ディナー：10000円 ランチ：5000円 
福山駅 
不定休 
貯まる・使える 
旬の素材と薬膳により織りなされる和の逸品。福山市船町の大切な日に訪れたい一軒
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ゲストのプライベートを尊重した全席個室の空間と、薬膳の知識を取り入れた身体と心を満たす逸品が自慢のお店。高級感漂う個室は接待や顔合わせなどにも重宝できます。個室は座敷やテーブルだけでなく、2階には2～6名で利用可能な掘りごたつ個室、VIPルームも完備。部屋同士を繋げることで最大20名での同時利用もでき、団体予約も対応可能です。料理は良質な旬の食材はもちろん、薬膳を取り入れることでおいしく身体にも優しい料理を提供。器も輪島塗のお椀を採用するなど、細やかな演出にもこだわっています。料理をさらに引き立てる日本酒も希少な銘柄を多数用意。福山市船町【膳夫高木】。大切な人との大切な瞬間にこそ足を運びたい一軒です。
膳夫高木
これだけは食べてほしいベスト３
小鍋一杯でしっかりと満足させる『黒毛和牛のすき焼き』
黒毛和牛のお肉を使ったすき焼き。上質なお肉の旨み、割下が染み込んだ野菜やキノコと、個性豊かな具材たちで満足度の高い一品です。一人につき一人前の小鍋で提供してくれることも嬉しい限り。
五つの漢方を使ったお店名物『薬膳蒸し』
桂皮（ニッキ）・紅花（ベニバナ）・陳皮（みかんの皮）・大棗 （棗の実）・高麗人参。漢方五種をカツオだしで纏めあげた『薬膳蒸し』。来店時の楽しみにしているゲストも多いという、【膳夫高木】名物料理です。
旬の食材と共に炊き上げる、色とりどりの『季節の釜飯』
季節の食材をテーマに、色とりどりの釜飯を用意。一合半ほど炊き上げるため、食べきれない量はお持ち帰りも可能です。通年オーダーできる釜飯もあり、梅バター・鯛・帆立・蛸・トリュフなども好評です。
料理人 / 高木 孝広 氏 （タカキ タカヒロ）
専門ジャンル： 和食全般
漢方を取り入れた和の逸品は、さまざまな喜びを届けてくれる
1976年、広島県生まれ。大阪エリアの和食店で修業を重ねた後、2005年地元である広島県福山市に【膳夫高木】を開業。2013年に神辺町より船町に移転、現在に至る。季節の食材だけでなく、漢方も取り入れた和の逸品を提供する高木氏。繊細な盛り付けや器などの演出にもこだわり、おいしさだけでなくさまざまな角度からゲストを喜ばせる料理を提供している。
写真
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全席完全個室。ここぞという場面に足を運べるお店
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高級感漂うくつろぎの空間。さまざまなシーンで利用できる一軒
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おもてなしにぴったりの特別なお酒も用意
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大切な瞬間に寄り添ってくれる多彩な個室空間
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薬膳蒸し
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黒毛和牛のすき焼き
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季節の釜飯
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蓮根饅頭
このお店が紹介された記事
膳夫高木の店舗情報
基本情報
| 店名 | 膳夫高木 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-7801 084-923-3030 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 山陽新幹線 福山駅 JR線 福山駅 |
| アクセス | JOYふなまちアーケードから南へ1分。レンガのビル一階、紫の暖簾が目印。 |
| 住所 | 広島県福山市船町6-10 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
不定休 年末年始は休み |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
