ディナー：5000円 
赤坂駅 徒歩3分 
無休 
貯まる 洋館のようなスタイリッシュな空間で、老舗のもつ鍋を味わう優雅な時間
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大人の街・赤坂で自慢の『もつ鍋』と出合える【博多もつ鍋 やま中 赤坂店】。スタンダードだったしょうゆ味に斬新なおいしさを取り入れたのが数種類をブレンドしたみそ味の『もつ鍋』です。ニンニクの豊かな香りやコク深さは、一度味わえば忘れられない美味。さまざまな名物料理も一緒に網羅できる特別コースも人気を集めます。店内は、洗練されたモダンな雰囲気が印象的な空間。ラグジュアリーなロビーにはレセプションがあり、さながらホテルのような高級感が漂います。趣向を凝らした個室席のほか、広々とした座席やモダンなテーブル席も完備。デートやビジネスシーンの会食など、大人が集える社交場です。
博多もつ鍋 やま中 赤坂店
これだけは食べてほしいベスト３
一品料理も『もつ鍋』も味わえる『赤坂店プレミアムコース』
【やま中】のおいしさを網羅できる内容となっています。まずは一品料理の盛り合わせからスタート。もつ鍋の種類や〆、デザートを選択できるプリフィクススタイルのプランです。
希少価値の高い柔らかい部位を使った『牛の酢もつ』
牛一頭からわずかにしか取ることができないもつを使用。大振りにカットされているものの、大きさを感じさせないほど柔らかく食べやすい仕上がりになっています。自家製のポン酢、アクセントには柚子胡椒を付けて。
ほんのりと香る柚子の風味と辛みが絶妙『からしめんたい』
【やま中】オリジナルの調味液に低温でじっくりと漬け込んでいます。爽やかな柚子の香りが印象的。お酒やお鍋の合間に、そしてご飯のお供にも最適な万能の箸休めです。
料理人 / 山中 幸一 氏 （ヤマナカ コウイチ）
専門ジャンル： 和食全般
創業後、まもなくの時代からこだわりの味を守り続ける総料理長
1952年、神奈川県生まれ。岡山の飲食店に勤務しキャリアをスタートする。同じ頃、福岡出身の友人の影響で滞在・仕事をしていた兄が、1984年に【博多もつ鍋 やま中】を創業。瞬く間に人気店となった同店を手伝って欲しいという申し出があり、1987年に入社する。以降は同店で料理人として腕を振るい続けてきた。現在は【博多もつ鍋 やま中】の総料理長として、いまも現場を大切に第一線で活躍。
博多もつ鍋 やま中 赤坂店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 博多もつ鍋 やま中 赤坂店 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8477 092-716-2263 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 福岡市営地下鉄空港線 赤坂駅 徒歩3分 福岡市営地下鉄空港線 天神駅 徒歩10分 |
| アクセス | 地下鉄空港線「赤坂駅」より徒歩3分、西鉄バス「赤坂門」より徒歩2分。 |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区赤坂1-9-1 サニー赤坂店2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
無休 年末年始 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 253人 ( 宴会・パーティー時 立席:220人 着席:253人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 1室別途3,000円（税込）の室料を頂戴しております。 |
| 駐車場 |
なし
近隣に有料コインパーキングがございます。 |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://motsunabe-yamanaka.com/ |
