- プロフィール
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藤原 淳 氏 フジワラ アツシ
いつか自身の店を持ちたいという夢を叶え、充実した日々
1969年、滋賀県生まれ。大学を卒業後、渡米。技術会社に就職し、テレビのカメラや音響の仕事をしていた。テレビの関係の仕事に自身の中で違和感を覚え、飲食業界へ。いつか自身の店を持ちたいという思いを胸に、1992年頃からイタリアン出身のシェフが営む手打パスタなどを提供する洋風居酒屋で修業。その後、独立。27歳で【オラ!アチャホ】を開業し、オーナーシェフとなる。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 33年
自慢の一品
目にも華やかな『本日のアンティパストいろいろ盛り合わせ』
市場で目利きした食材を使い、その食材を活かしたカルパッチョなど、12種類ほどの料理が盛付けられています。どれを食べようか迷ってしまう、ワクワクさせてくれる一皿。みんなでシェアしてどうぞ。
こだわりの食材
すべて食材にこだわって手づくり。ピザの生地はクリスピー
女子会や各種パーティーにピッタリな『パーティープラン』は、すべて手づくり料理。さまざまな料理を味わえますが、中でもクリスピー生地の『マルゲリータ』がおススメです。
おもてなしの流儀
ゲストが肩ひじ張らず、ゆったりとくつろげる空間づくり
「本格的なイタリア料理を肩ひじ張らない空間で楽しんでいただけるようにしています」と語る藤原氏。心温まるサービスで、心地よい時間を演出してくれます。
オラ!アチャホの店舗情報
基本情報
| 店名 | オラ!アチャホ |
|---|---|
| TEL |
050-5385-7791 078-322-3900 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 神戸市営地下鉄 線 三宮駅 神戸高速鉄道 線 神戸三宮駅 |
| アクセス | 阪急三宮駅西口から徒歩5分 |
| 住所 | 兵庫県神戸市中央区北長狭通2-9-2-2F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
月曜日 月曜日が祝祭日の場合は翌火曜日がお休み |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 22人 ( 宴会・パーティー時 着席:22人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | ・カウンター 8席 ・テーブル席 4名用×2卓、6名用×1卓 ※貸切:15名様以上 |
| 駐車場 |
なし
当店併設の駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングがあります。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://achaho.com/ |

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