ディナー：5500円 ランチ：1500円 
天満橋駅 徒歩4分 
水曜日 
木村 重吉 氏 キムラシゲヨシ
（ソムリエ）
各国のワインを通してフランス、イタリアン料理を追求しつつ研究
あべの辻調理師専門学校 エコール辻大阪フランスイタリア専攻科を卒業後、旧堂島ホテルにて下済み修業を経て、南森町にある普段着のビストロ・ル ペガーズで経営学と料理の修業を経験し、その後 千里丘にあるフレンチレストラン タバサのシェフとなる。 2002年4月15日に欧風料理とワイン・ル アルジャンを開業後、ソムリエ呼称資格・シニアソムリエの資格を取得し 現在ワインと相性の良い料理をサーヴィスしている。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 36年
- 師匠
- ※旧堂島ホテル・神木正富 ※普段着のビストロ ル・ペガーズ 亀谷秀ニ
- 修業したお店
- 旧堂島ホテル・アラベラコスタ 普段着のビストロ ル・ペガーズ
- 著者・出演
- 2010日本社団法人ソムリエ協会シニアソムリエ認定
自慢の一品
蝦夷鹿ロース肉の低温調理 渋めの赤ワイン使用のオレンジソース
蝦夷鹿ロース肉に下味を染み込ませ、70℃のお湯で低温調理を行い絶妙な柔らかさで仕上げた一皿。渋めの赤ワイン(カベルネ・ソーヴィニヨン)を鹿肉の出し汁と共に煮詰めオレンジソースで仕上げております。
おもてなしの流儀
南仏をイメージした日こぼれが穏やかに入る落ち着いた店内
店内奥にあるゆったりとした約10名様掛けのソファー席で心地よい一時をお過ごし頂けます。アットフォームにご用意したテーブル席で会社関係の接待、お誕生日や記念日、少人数での宴会にご利用頂けますと幸いです。
約400本を誇る各国のワインをセレクション(フランスワイン約80%)
当店ではシャンパンからスパーリングワイン、貴腐ワインや葡萄ジュース、白、赤ワインなど各国のボトルワイン(フランスワイン80%)を適切な温度と健全な状態で約400本程セレクションしております。
欧風料理とワイン ル・アルジャンの店舗情報
基本情報
| 店名 | 欧風料理とワイン ル・アルジャン |
|---|---|
| TEL |
06-6947-7141 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京阪沿線 天満橋駅 徒歩4分 地下鉄谷町線 天満橋駅 徒歩4分 |
| アクセス | 京阪天満橋駅14出口から徒歩４分・地下鉄谷町線天満橋駅4出口から徒歩４分 |
| 住所 | 大阪府大阪市中央区石町2-1-7 天満橋グリーンコーポラス 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
水曜日 毎週水曜日と第2第4の火曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 28人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:32人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター４席 ・テーブル７席(全28席) |
| 駐車場 |
なし
店舗前に有料パーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 |
店内禁煙(店舗前に喫煙スペースあり) |
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