のどぐろ専門 銀座中俣 極 | 銀座 海鮮料理

03-6263-9035

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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[月]
　17:00 - 22:30（L.O. 21:30）
[火]
　17:00 - 22:30（L.O. 21:30）
[水]
　17:00 - 22:30（L.O. 21:30）
[木]
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[金]
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[土]
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[日]
　定休日
[祝日]
　定休日
[祝前日]
　17:00 - 22:30（L.O. 21:30）
[祝後日]
　17:00 - 22:30（L.O. 21:30）

中俣グループの最高級ブランド『極(きわみ)』｜最高の素材と最高の調理をお愉しみください。

薩摩指宿にて百余年の歴史を誇る中俣酒造が直営。
中央区、港区で展開する中俣グループの最高級ブランド『極』が銀座にOPEN。

独自のルートで買い付けた最高級の対馬産のどぐろ『紅瞳』を使用。
脂はもちろんのこと、身に甘みと旨みが詰まっており絶品。

のどぐろの美味しさを知ってもらいたいという気持ちから、
全てのどぐろを使った料理でご提供。

■ライブキッチンのカウンター席
職人の調理を目の前で体験いただけるライブ感溢れるカウンター席
食材が料理へと変わる様は食欲をそそります。
のどぐろ料理の極みを目でも舌でもお楽しみください。

■店休日
【12月】毎週(日)、29(月)～31(水)
【1月】1(木)～4(日)、12(月)、毎週(日)

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