通常：6000円 
博多駅 徒歩1分 
日・祝日 
貯まる 
丸﨑 未央 氏 マルザキ ミオ
人を笑顔にするための料理への愛情が溢れている
熊本県生まれ。おいしいものを食べることが好きで、自ら料理をつくり人に振る舞うことも楽しんでいた。温かな人柄と職人気質が調和した姿勢で、料理人としての技術を磨いていく。2024年4月に開店した【酒とおばんざい 雨ニモヌレズ】の女将として、心を込めた料理をつくり続けている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- －
自慢の一品
毎日変わる手づくりの『博多季節のおばんざい』
旬の野菜や食材をふんだんに使い、優しい味付けで仕上げています。多彩な料理を少しずつ楽しめるスタイルが魅力。自分の好みに合わせて、お気に入りの一皿をおかわりする楽しさもあります。
こだわりの食材
季節の恵みを存分に楽しむことができる、心と体に優しい料理
その日仕入れた食材で献立を組み立てます。旬の食材を使用し、素材選びから調理方法に至るまで一つ一つの要素を吟味。すべての料理は、ヘルシーに仕上げるようにこだわります。
おもてなしの流儀
食事を特別なものに変えられるように繊細な工夫を凝らす
器の選び方や色合いにこだわり、見た目にもうれしい料理をつくり上げています。訪れる人々の笑顔を思い描きながら、一皿ずつ丁寧に仕上げていくことで、心のこもったおもてなしを実現。
人と触れ合いながら料理を仕上げることに喜びを感じる
カウンター席のみのため、料理の提供がスムーズで一人一人との距離感が近いことが魅力です。食事中の笑顔を間近で見ることができる瞬間が、料理人にとって幸せであり何よりの励みになる、と考えます。
酒とおばんざい 雨ニモヌレズの店舗情報
基本情報
| 店名 | 酒とおばんざい 雨ニモヌレズ |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1442 092-452-0030 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 博多駅 徒歩1分 |
| アクセス | 筑紫口より徒歩1分。博多駅地下道を通り、東6番出口すぐ。サンライフホテル1階「Maruhachi Hakata」内です |
| 住所 | 福岡県福岡市博多区博多駅東1-12-1 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日・祝日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 11人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 （電子タバコのみ可） 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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