ディナー：4000円 
すすきの駅 徒歩4分 
月曜日 
貯まる・使える 
d払い- プロフィール
- 私がオススメするお店
畑 撤増 氏 ハタ テツゾウ
スペイン料理店でアルバイトしたのがキッカケで料理の世界へ
1979年、北海道生まれ。スペイン料理店でアルバイトしたのをキッカケに料理への興味が沸き、飲食店で働くことの楽しさを知る。その後、料理人となり修業を開始する。海外料理のコンセプト店で、スペイン・アイルランド・イタリア・フランス・ハワイ（アメリカ）・キューバ・メキシコなど約7カ国の料理経験をする。2024年5月、独立し自身の店である【季節のお台所 凜】をオープンした。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 20年
自慢の一品
ピリッと爽やかな辛味が特徴『大判 青南蛮つくね』
新鮮な鶏肉に、ピリッと爽やかな辛味が特徴の青南蛮を混ぜ合わせた一品です。青南蛮は、北海道産の青唐辛子。お好みの日本酒や焼酎とのマリアージュを堪能できます。
こだわりの食材
北海道産を中心に、旬の厳選食材を使用した季節ごとの料理を提供
使われる食材は、北海道産を中心に、旬の厳選食材です。一口目からホッとする優しい味付け。こちらのお店だからこそ味わえるような、ちょっと変わった料理が提供されます。
おもてなしの流儀
アットホームな雰囲気で、心地よく過ごせる優しい空間
「気構えないでゆっくり過ごして欲しい」と語る畑氏。【季節のお台所 凜】は、女将が出迎えるアットホームな雰囲気の店です。店内は、心地よく過ごせる優しい空間なので、利用シーンや季節問わず足を運べます。
季節の食材を使った、心温まる料理とお酒を堪能できる居酒屋
すすきの駅から徒歩4分。【季節のお台所 凜】は、季節の食材を使った、心温まる料理とお酒を堪能できる居酒屋です。掘りごたつ席やカウンター席もあり、ゆったりとした時間を過ごせます。
季節のお台所 凜の店舗情報
基本情報
| 店名 | 季節のお台所 凜 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2109 011-215-0188 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 札幌地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩4分 |
| アクセス | 南北線「すすきの駅」徒歩4分 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南三条西6-1-3 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 ※月・祝後日定休。月曜日が祝日の場合、翌火曜日休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 27人 |
|---|---|
| 席数形態 | ※カウンター7席、テーブル8席、掘りごたつ12席 |
| 駐車場 |
なし
※近隣に有料コインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
