山本 悠貴 氏 ヤマモト ユウキ
「おいしかった」が原動力。ゲストの笑顔を追い求める料理人
1991年、滋賀県生まれ。ゲストから直接「ありがとう」「おいしかった」の声が聞け、笑顔が見られる仕事に魅力を感じ料理の世界へ。仕事をしながら調理師免許を取得。キャリアのスタートは居酒屋。その後、鮪焼肉店で経験を積み、現在の会社に入社。その実力を評価されて2024年4月のオープン時から【大衆焼肉びりちゃん 難波心斎橋店】の店長を務めている。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 9年
自慢の一品
厳選された素材とシェフの技が融合した『タン盛り合わせ』
素材の良さを最大限に引き出すために一工夫を凝らした一品。縛りタンや隠し包丁を駆使し、肉の間にネギを挟むなどの手間を惜しまず、風味豊かな一皿に仕上げてくれます。
こだわりの食材
品質に妥協せずに厳選された宮崎牛ステーキ
取引先から品質を確認した上で仕入れているため、素材の良さは保証付き。宮崎牛の豊かな風味と柔らかな肉質を最大限に活かし、最高級の状態でテーブルへ届けてくれます。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
笑顔が生まれる、心づくしのおもてなし
食事を単なる栄養補給の時間ではなく、人生を豊かにする貴重なひとときとして大切にしているという山本氏。ゲストが笑顔で過ごせるよう、心を込めて調理し、丁寧な接客でもてなしてくれます。
ゆったりと、選りすぐりの和牛を心ゆくまで満喫
清潔な落ち着いた店内で、ゆったりと座って焼肉を楽しむことができます。種類豊富な和牛が取り揃えられており、食べ放題などのプランもラインナップ。極上の和牛を心ゆくまで堪能しませんか。
大衆焼肉びりちゃん 難波心斎橋店の店舗情報
基本情報
店名 | 大衆焼肉びりちゃん 難波心斎橋店 |
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TEL |
050-5448-1323 080-9385-0468 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 大阪メトロ御堂筋線 心斎橋駅 徒歩5分 |
アクセス | 長堀橋駅から徒歩4分。心斎橋駅から徒歩5分。長堀橋駅から269m |
住所 | 大阪府大阪市中央区東心斎橋1-13-23 日宝イルストリートビル4F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
無休 年末年始は休業 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 70人 ( 宴会・パーティー時 着席:70人 ) |
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駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
禁煙席あり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |