バリ島の一流ホテルの味わいをそのままに!ハラール対応レストラン
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バリ島の魅力を存分に満喫できる【BALInese Restaurant BUNGA LOTUS】(バリニーズレストラン ブンガロータス)。バリ島の名ホテルで豊富な経験をつんだ、インドネシア人シェフが手掛けるハラールレストランです。伝統料理の『ナシチャンプル』や、世界一おいしい料理と評された『ビーフ・ルンダン』など、食材本来の味わいを引き出した料理を堪能できます。特に注目したいのは、数種類の根菜類から作ったオリジナルスパイスの優しくも濃厚な味わいに、きっと驚く事でしょう。普段のお食事はもちろん、記念日やパーティ、ティータイムなど様々なシーンにピッタリ。アレルギーや信仰のご事情もスタッフに気軽に相談可能です。
バリニーズレストランBunga Lotus
これだけは食べてほしいベスト3
サラダからデザートまで存分に。『ヨーロッパ コース』
人気のヨーロッパ コース【B】は、サーモンをトルコ名物のフムスソースで、鮮やかなグリーンのほうれん草のスープ、メインはグリルチキン~クリームソース~マッシュポテトと共に。古代米とココナッツのデザート付
本場の味わいそのままに。インドネシアの伝統料理『ナシチャンプル』
チキンサテ、ビーフルンダン、エビのジンバランソース、ゆで卵ジンバランソーストッピング、サユールヒジョー、空心菜のソテーと、インドネシア名物料理をジャスミンライスと共に色々な味わいを満喫できます。
料理人 / I WAYAN BAWA 氏 (イ・ワヤン・バワ)
専門ジャンル: インドネシア料理
バリの一流ホテルの味わいを、日本でもゆっくり楽しんで
1985年、バリ島生まれ。料理人を志し修業を開始。料理の師匠と共に挑んだ2013年度のバリ島料理コンテストでチャンピオンとなり注目される。バリ島ウブドにある「ナウナヴィラ ウブド」、「ミラヴィラ ウブド」などの一流ホテルで料理長として活躍。また、料理長として挑んだ2023年のウブド地区の料理コンテストにてチャンピオンに輝いた。2024年2月に初来日し【バリニーズレストランBunga Lotus】の料理長として腕をふるう。
バリニーズレストランBunga Lotusの店舗情報
基本情報
店名 | バリニーズレストランBunga Lotus |
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TEL |
050-5448-1112 079-240-7145 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR各線 姫路駅 徒歩30分 山陽電鉄本線 手柄駅 徒歩21分 |
アクセス | JR各線「姫路駅」より車で10分/山陽電鉄本線「手柄駅」より徒歩21分 |
住所 | 兵庫県姫路市南条1-26 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 30人 |
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駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://bunga-lotus.com/ |