堀之内 宏 氏 ホリノウチ ヒロシ
豊富な経験を活かし、ゲストに極上の焼肉体験を提供
料理が好きで、高校卒業後に上京し、飲食業界へ。居酒屋メインの会社で10年間経験を積んだ後、牛肉に関する知識を深めたいと考え、焼肉の世界への転身を果たす。肉の部位や焼き方、味付けの変化について研究を重ね、提供時においしさのピークがくるように見極める工夫を凝らしています。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 15年
自慢の一品
焼肉の魅力を存分に味わえる、肉盛りメニュー
上生タン・サーロインステーキ・霜降りカルビ・赤身・一心しゃぶが盛合わせられた『檄心盛』などの肉盛りメニューを用意。お店がこだわる赤身肉を中心に、さまざまな部位の旨み、風味、香りを五感で楽しめます。
こだわりの食材
熟練の目利きが吟味し厳選した、和牛
肉卸しのスペシャリストが、その日に最も品質のよい肉を厳選。A4ランク以上の雌牛を中心に、良質な脂と赤身肉のバランスにこだわり、鮮度、旨み、香りを見極めた肉を仕入れています。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
ゲストの満足を第一に考えたサービスを提供
焼肉の味わい方、楽しみ方は人それぞれ。ホールスタッフがゲストの好みを丁寧に聞き取り、それに合わせたお肉を提供するよう、配慮しているそうです。大切な人との楽しい時間をサポートしてくれます。
こだわりの肉と温かなもてなしに出合える、大人のための焼肉店
仕事帰りのご飯、休日の自分へのご褒美、デート、ビジネスシーンの会食、友人同士の肉会など、多岐に渡るシーンにオススメしたい焼肉店です。美食を楽しみ、ホッと一息つける、至福のひと時を過ごせます。
和牛焼肉 一心の店舗情報
基本情報
店名 | 和牛焼肉 一心 |
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TEL |
050-5448-1071 03-6303-2988 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ各線 中目黒駅 徒歩2分 東急東横線 中目黒駅 |
アクセス | 東急東横線中目黒駅、東京メトロ副都心線・日比谷中目黒駅より徒歩2分 |
住所 | 東京都目黒区上目黒2-13-3 GEMS中目黒7F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
無休 年末年始はお休みです。 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 34人 ( 宴会・パーティー時 着席:34人 ) |
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席数形態 | カウンター席あり(10席)テーブル個室あり(1室/4名様) ※20名以上で貸切応相談させていただきます。 |
駐車場 |
なし
近隣に有料コインパーキングあり |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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禁煙・喫煙 |
分煙 喫煙室ルームあり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |