ディナー：3500円 ランチ：1000円 
新札幌駅 徒歩2分 
無休 
貯まる ランチ＆バル。居心地のよい空間で味わう、創作寿司と逸品料理を堪能
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「カジュアルに立ち寄れるオシャレな寿司バル」をテーマに、バラエティ豊かな料理と心地よい空間で出迎えてくれる【創作SUSHI舎利バル BiVi新さっぽろ店】。魚・肉・野菜を巧みにアレンジした創作寿司をはじめ、独創的な一品料理から自家製デザートまで、多彩なメニューを展開しています。お酒は、見た目にも映えるフルーツサワーや北海道の地酒、全国各地から取り寄せた希少酒など、こだわりが伺えるラインアップが魅力です。カウンター席、テーブル席、テラス席とシーンに合わせて利用できる空間も評判。会話を楽しむランチ女子会もよし、お酒を片手に過ごす会社帰りのバルタイムもよし。くつろぎの時間を過ごしてみてはいかがでしょう。
創作SUSHI舎利バル BiVi新さっぽろ店
これだけは食べてほしいベスト３
おいしい映えメニュー『Nikuの幸 ビーフタワー』
そびえ立つ見た目が圧巻の、自家製ローストビーフタワー。豪快に黄身を割り、好みのソースでいただきます。ソースは3種類から選べます。（山葵マヨ／ニンニクオニオン醤油／和風おろし醤油）
数量限定！贅沢な海の幸がたっぷりの『Umiの幸 舎利バル御膳』
4回楽しめる御膳です。
1.山葵醤油で海鮮丼に。
2.海苔をのせて手巻きに。
3.鰻とだし巻き玉子でひつまぶし風に。
4.最後は自慢の海鮮だしでだし茶漬けで。
頬張るたび、口いっぱいに豊かな風味が広がります。
必ずオーダーしたい、【舎利バル】の看板メニュー『創作SUSHI各種』
魚・肉・野菜、それぞれの素材を存分に活かした創作寿司。新鮮な魚介やローストビーフをはじめ、紅芯大根などの野菜を使用した変わりダネも充実。繊細な調理法で素材のおいしさを引き立てています。
店長 / 塚原 圭 氏 （ツカハラ ケイ）
専門ジャンル： 和食全般
心温まるもてなしで、おいしく楽しい時間を演出
2023年11月30日オープンした【創作SUSHI舎利バル BiVi新札幌店】では店長としてその手腕を発揮している。「カジュアルに立ち寄れる、オシャレな寿司バル」をテーマに、魚・肉・野菜の素材を活かした創作寿司をメインに、ゲストに喜んでもらえるようなメニュー開発に奮闘。たくさんの人が豊かで楽しい食事の時間を過ごせるよう、居心地のよいお店づくりを目指している。
写真
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カジュアルに立ち寄れる、オシャレな寿司バル
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ランチ＆バル。寿司や漁師飯を頬張りながら過ごす、癒しのひと時
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ゲストの笑顔を引き出す、斬新なメニューを開発
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仕事帰りに心安らぐ、和やかな時間
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美食を囲み、笑顔があふれる、大人の女子会を
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数量限定！贅沢な海の幸がたっぷりの『Umiの幸 舎利バル御膳』
創作SUSHI舎利バル BiVi新さっぽろ店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 創作SUSHI舎利バル BiVi新さっぽろ店 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1118 011-375-7725 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR千歳線 新札幌駅 徒歩2分 札幌市営地下鉄東西線 新さっぽろ駅 徒歩1分 |
| アクセス | JR千歳線新札幌駅、札幌市営地下鉄東西線新さっぽろ駅 10番出口直結「BiVi新さっぽろ」2F |
| 住所 | 北海道札幌市厚別区厚別中央1条6-3-3 BiVi新さっぽろ 2F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 28人 ( 宴会・パーティー時 着席:28人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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