ディナー：9000円 
新橋駅 徒歩4分 
土・日・祝日 
貯まる・使える 
篠原 氏 シノハラ
都内各所で料理人を経験。南欧料理は自身の料理人人生のルーツ
都内各所で料理人として腕を振るってきた、経験豊富な料理人。都内の南欧料理店でキャリアをスタート、その後さまざまなジャンルの料理人として活躍。神谷町では14年間スペインバルのオーナーシェフを務め、現在は【Dos Tios】料理人として活躍中。同じく南欧料理をルーツに持つマネージャーと共に、多くの人々が行き交う街の一角で、心落ち着ける空間と多彩な南欧料理を提案している。
- 専門ジャンル
- 欧州料理
- 経験年数
- 31年
自慢の一品
ステーキ・煮込み料理と、バリエーション豊かな『肉料理』
熊本県産「黒火乃牛（くろひのぎゅう）」「はかた地鶏」「まるみ豚」など、厳選食材を使った肉料理はいずれも自慢の逸品。ワインとの相性も良く、お気に入りのお酒とじっくり楽しむメイン料理にもぴったりです。
こだわりの食材
季節の食材を活かしたメニュー＆毎週オススメのワインも用意
その日仕入れた鮮魚のカルパッチョに、旬の食材を活かしたアヒージョなど、当日仕入れた食材をテーマとしたメニューも提供。週ごとのオススメスペイン産ワインもあり、訪れるたびに異なるお楽しみと出合えます。
おもてなしの流儀
ゆったり食事を楽しめる、落ち着いた店内・程良い距離感
落ち着いた佇まいの店内に加えて、接客時も付かず離れずの適度な距離感を意識。肩の力を抜いてゆったりと食事を楽しめる空間作りも大切にしています。
Dos Tiosの店舗情報
基本情報
| 店名 | Dos Tios |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2207 03-6264-5225 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ銀座線 新橋駅 徒歩4分 JR山手線 新橋駅 徒歩5分 |
| アクセス | 新橋駅より4～5分。銀色の看板「ソワレ・ド・第二弥生ビル」に入り すぐ左側の階段を下り、向かって左側。 |
| 住所 | 東京都中央区銀座8-7-11 ソワレ・ド・銀座第2弥生ビルB1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
土・日・祝日 ※最新の営業日・営業時間については、instagramにてカレンダーをご覧ください。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 16人 ( 宴会・パーティー時 立席:25人 着席:18人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター6席 テーブル10席 ※22時00分以降サービス料10％＋チャージ料お一人様1000円 |
| 駐車場 |
なし
※近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 ※入口に喫煙スペースあり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.instagram.com/_dostios?igsh=bXRja2M1OW0zMDd4 |
