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料理メニュー

（税込価格）

Dos Tiosでこれだけは食べてほしいベスト３

無添加・素材にこだわった生ハムを原木切り出しでお届け『埼玉坂戸 尾島さんの作った生ハム』

埼玉県坂戸市で素材にとことんこだわり生ハム作りを続ける、日本人スペシャリストによる逸品。添加物・化学調味料を使わず、塩のみで丁寧に作った生ハムを、オーダーを受けてから原木切り出しで提供してくれます。

1,800円

定番パエリア・土鍋炊き込みご飯。シェアも楽しい『米料理』

3～4人グループやデートなど、シェアも楽しい華やかな逸品。写真は『魚介のパエリア』。定番のパエリアとしてはもちろん、スペイン製の土鍋で炊き上げる炊き込みご飯としてもオーダーできます。

ASK

旬の食材・素材をシンプルに引き出す『アヒージョ』

代表的なスペイン料理の一つ。旬の食材などを、オリーブオイルとガーリックと共に楽しむアヒージョ。素材を重視し、素材の魅力をシンプルに引き出す、シェフのスタイルが伺えます。

ASK

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  ※掲載メニュー・写真は一例です。仕入れ等の状況によって、内容に変更がある場合がございます。

前菜

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  無添加・素材にこだわった生ハムを原木切り出しでお届け『埼玉坂戸 尾島さんの作った生ハム』

  埼玉県坂戸市で素材にとことんこだわり生ハム作りを続ける、日本人スペシャリストによる逸品。添加物・化学調味料を使わず、塩のみで丁寧に作った生ハムを、オーダーを受けてから原木切り出しで提供してくれます。

  1,800円

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  多彩な塩味と香りがワインに合う『生ハム・サラミ・チョリソの盛り合わせ』

  埼玉坂戸 尾島さんの作った生ハムをはじめ、サラミ・チョリソなど、定番の前菜を盛り合わせで提供。ワインやシェリーの最初の一杯と共に味わいたい一皿です。

  2,400円～

• 生ハムとルッコラ・セルバチコ

  1,900円

• ルッコラとセルバチコ

  800円

• ガスパチョ～飲む野菜サラダ

  900円

• 炭焼き赤ピーマンのリコッタチーズ詰め

  1,300円

• 自家製ツナのニース風サラダ

  1,500円

• オイルサーディンとクリームチーズのディップ

  900円

• 鶏レバーのペースト

  1,500円

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  本日オススメの旬魚を味わう『本日鮮魚のカルパッチョ～フランス産マス卵のソース』

  その日仕入れた鮮魚を使ったカルパッチョ。写真は信州サーモンをメインに迎えたカルパッチョ。フランス産マス卵のソースと合わせることで豊かな食感とコクを表現。当日のメニューはぜひお店にてご確認を。

  2,400円

• 埼玉 とうもろこしのフリット

  900円

• フリッタータ～イタリア式スモークチーズ入りオムレツ

  1,500円

• アボカドのテンポーラ

  1,200円

• チーズ入りライスコロッケ

  1,500円

• 木の子ソテー ニース風～ポルチーニ・マッシュルーム・しめじ

  1,700円

• アスパラガスときゅうりのソテー

  1,500円

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  旬の食材・素材をシンプルに引き出す『アヒージョ』

  代表的なスペイン料理の一つ。旬の食材などを、オリーブオイルとガーリックと共に楽しむアヒージョ。素材を重視し、素材の魅力をシンプルに引き出す、シェフのスタイルが伺えます。

  ASK

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  海老のアヒージョ

  1,500円

• イタリア式 トリッパのトマト煮

  1,800円

• スペイン式 鶏モツの煮込み

  1,600円

• ズッキーニのグラタン

  1,500円

• エミリア風 ラザーニャ

  1,850円

Tapas

• オリーブとドライトマトのマリネ

  700円

• ガーリックトースト

  1P350円

魚・肉料理

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  ステーキ・煮込み料理と、バリエーション豊かな『肉料理』

  熊本県産「黒火乃牛（くろひのぎゅう）」「はかた地鶏」「まるみ豚」など、厳選食材を使った肉料理はいずれも自慢の逸品。ワインやシェリーとの相性も良く、メインにぴったりです。

  ASK

• メカジキのコンフィ　ケッカソース

  1,700円

• スズキのロースト　焦がしバターソース

  2,800円

• まるみ豚の低温長時間ロースト

  2,000円

• 仔羊スペアリブの香草焼き

  3,200円

• 牛テールのビール煮

  3,800円

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  福岡 はかた地鶏の香草パン粉焼き 木の子のペーストとグリーンマスタード

  2,800円

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  熊本 黒火乃牛 イチボのステーキ

  3,800円

• 和牛 タン・ほほ肉の赤ワイン煮込み

  4,500円

本日のチーズ盛り合わせ

• 本日のチーズ盛り合わせ

  2,400円～

米料理

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  定番パエリア・土鍋炊き込みご飯。シェアも楽しい『米料理』

  3～4人グループやデートなど、シェアも楽しい華やかな逸品。写真は『魚介のパエリア』。定番のパエリアとしてはもちろん、スペイン製の土鍋で炊き上げる炊き込みご飯としてもオーダーできます。

  ASK

• ギリシャ式 イェミスタ～パプリカのライス詰

  1,900円

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  魚介のパエリア～赤海老・渡り蟹・北海あさり・ほっき貝

  5,300円

本日のデザート

• クレマ・カタラナ

  850円

• カッサータ・シチリアーノ

  990円

• 林檎コンポートとベイクドチーズケーキ

  950円

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