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焼鳥 㐂た | コースメニュー
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料理人
中村 きたろう 氏(なかむら きたろう)
専門ジャンル: 和食全般
人気店で15年間修業を積んだ、食とお酒のセンスが光る焼鳥職人
1977年生まれ、東京都出身。食品販売会社に入社後、27歳の時に鶏料理と日本酒の名店【酉の池袋店】に入店。荻窪に移転するに伴い主要メンバーに抜擢。店主と二人三脚で【酉の 荻窪店】を地元で長年愛される名店に築き上げた。15年の修業期間を経て渋谷区三宿に【焼鳥 㐂た(きた)】をオープン。門外不出の秘伝のたれ、一番だしで仕立てる和創作料理、料理に合うお酒の提案など唯一無二の焼鳥店に。
営業時間
定休日
不定休
[池尻大橋/三宿/イタリアン]
[池尻大橋/三宿/イタリアン]
[池尻大橋/三宿/居酒屋]
[池尻大橋/三宿/焼肉]