ディナー：20000円 ランチ：6000円 
栄駅 徒歩4分 
水曜日 
貯まる・使える 
- プロフィール
- 私がオススメするお店
小川 純平 氏 オガワ ジュンペイ
寿司というシンプルながらに奥深い世界に惹かれ、板前を目指す
1986年、茨城県生まれ。子どもの頃から料理をつくることに興味があり、19歳で調理師専門学校入学のため東京に上京。寿司というシンプルながら奥深い世界に惹かれ、寿司板前を目指す。卒業後、銀座の【銀座久兵衛】に就職し、6年務める。その後、【おたる政寿司 新宿店】で板前として勤務、後に副店長に任命される。2022月6月に【おたる政寿司 栄】のオープンが決まり、名古屋へ。現在、店長として活躍している。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 21年
自慢の一品
天然本鮪が一番のオススメ。とろけるような舌触り『大トロ』
【おたる政寿司 栄】では、その日一番の天然本鮪が入荷します。産地は、津軽海峡など国内から、カナダやボストンなどの海外まで。とろけるような舌触りで、幸せの余韻がいつまでも続く逸品です。
こだわりの食材
北海道から届く新鮮食材。職人の繊細な技が織りなす、多彩な逸品
自社経営している鮮魚店から直送される新鮮食材。毎日空輸されるので、朝、小樽で採れた魚介類が夕方には店で提供されます。職人の繊細な技が織りなす、多彩な逸品が鮮度バツグンの状態で味わえます。
おもてなしの流儀
笑顔を絶やさず、和やかな雰囲気の中できめ細やかな対応を
曲線が美しいカウンター席は、ゲストとのコミュニケーションの場です。和やかな雰囲気づくりを重視し、常に笑顔で接客。ゲストとの会話を大切にしながら、細やかなサービスに努めています。
北海道産の食材にこだわり、熟練の板前による逸品を提供
栄駅から徒歩4分。ショッピングモールの3階にあるのが【おたる政寿司 栄】です。北海道産の食材にこだわり、熟練の板前による逸品を提供。さらに料理に合わせて日本酒やワインのペアリングも用意されています。
おたる政寿司 栄の店舗情報
基本情報
| 店名 | おたる政寿司 栄 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8872 03-6732-1145 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 名古屋市営地下鉄線 栄駅 徒歩4分 |
| アクセス | 名古屋市営地下鉄栄駅下車徒歩4分。サカエチカS8出口すぐ |
| 住所 | 愛知県名古屋市中区栄3-3-1 マルエイガレリア3F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 水曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 25人 ( 宴会・パーティー時 着席:25人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 個室は最大8名さま |
| 駐車場 |
あり
建物内に駐車場あり（84台） |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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