政おまかせ
18700円(税込)
いかそうめん・刺身・握り・北海道の食材をふんだんに使ったお料理を少量多皿で提供
コース内容
・初め:北海道ビシソワーズ
・看板料理:漁師直伝いかそうめん
・刺身1st:〈さっぱり〉上白身刺し 酢橘塩
・刺身2nd:〈こってり〉赤身 玉醤油
・刺身3rd:〈THE北海道〉貝づくし(帆立・北寄・つぶ)
・握り(1):にしん ねぎ生姜
・握り(2):上鮭 醤油浅漬け
・握り(3)&(4):ぼたんえび&えびみそ軍艦
・温物SP:〈料理〉十勝ハーブ牛 味噌漬け
・握り(5):ひとくちいくら
・握り(6):海水うに 藻塩
・握り(7):きんき 炙り塩酢橘
・小鉢SP:〈料理〉殻付き牡蠣 ぽん酢
・握り(8):はがし大とろ
・握り(9):煮穴子 つめ
・つまみ:政の玉子
・巻物:とろたく手巻
・止碗:あおさ味噌汁
・デザート:シルクスイートブリュレ&最中ほうじ茶アイス
ご予約条件
利用可能人数:1~8名様