ディナー：7000円 ランチ：7000円 
祇園四条駅 徒歩5分 
無休 
貯まる - プロフィール
- 私がオススメするお店
西川 公二 氏 ニシカワ コウジ
おいしい料理で人を喜ばせたいという思いを胸に、料理人を志す
1991年、奈良県生まれ。昔から食べることが好きで、いつかは自分がつくる側になりたいと思っていた。「たくさんの人においしいと言って、喜んでもらいたい」という思いが強くなり、料理の道へ。奈良県の山中にあり、自家農園で栽培した有機野菜などを使った料理を提供する昔ながらの小さな洋食店で修業。現在は【先斗町 串よし】にて腕を振るっている。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 14年
自慢の一品
海老のプリプリ食感がたまらない『天使の海老 カダイフ巻き』
車海老を凌ぐ旨みと甘味のある天使の海老を揚げることで甘味をより引き立てた逸品。小麦とトウモロコシでできた極細状の麺生地が衣に使われており串揚げとは違うパリッとした食感と海老のプリプリ食感を楽しめます。
こだわりの食材
サラサラになるまできめ細かくした生パン粉を使用
衣には生パン粉を使用。細かいパン粉を使うことにより、余分な油を吸収しにくくなり、カラッと揚がった、胃もたれせずに楽しめる串揚げができあがります。ほんのりとパン粉の風味が絡んで、風味も豊か。
おもてなしの流儀
ゲストがゆったりと、くつろぎながら歓談できるように砕心
「お客様の食事のスピードを見ながら、提供するタイミングを見計らい、でき立ての串揚げを1本ずつお召し上がりいただけるようにしています」と語る西川氏。大切な方との記念日はもちろん、女子会にも最適です。
串揚げとワインを楽しめる、黒と赤を基調としたモダンな空間
口当たりの良いものから、深みがあり余韻を楽しめるものまで、いろいろなワインが揃っており、串揚げと一緒に飲むことができます。日本酒派の方は、京都の酒蔵の日本酒をどうぞ。
先斗町 串よしの店舗情報
基本情報
| 店名 | 先斗町 串よし |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0552 075-708-3667 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京阪本線 祇園四条駅 徒歩5分 |
| アクセス | 京阪本線祇園四条駅4番出口から徒歩5分。先斗町通りにある先斗町公園の直ぐそば。赤いのれんが目印です。 |
| 住所 | 京都府京都市中京区下樵木町191-6 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
無休 年末年始はお休みをいただく場合があります。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 28人 ( 宴会・パーティー時 着席:28人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
