ディナー：20000円 
白金高輪駅 徒歩2分 
大山 武雄 氏 オオヤマ タケオ
18歳より料理の道を志し、大阪、東京などで基礎を学ぶ。
オーストラリアでは多国籍料理店に在籍し、和食以外の技も磨く。香港の五ツ星ホテルの勤務を経て、上海で「鮨 大山」亭主として圧倒的な評価を集める。同店では「ミシュランガイド上海」をはじめ、様々なアワーズの「ベストジャパニーズ」を受賞。そして2021年に日本へ帰国。日本の魚の繊細な味わいを生かしつつ、ワールドワイドの感覚もエッセンスとして加え、新たな世界を作り出している。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 27年
鮨 無何有の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鮨 無何有 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8833 03-6456-3140 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | 白金高輪駅から4番出口より徒歩2分 |
| 住所 | 東京都港区白金1-14-11-1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日曜日、月曜日は大将はお休みです。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 9人 |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 公共の喫煙所をご利用ください。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://sushimukau.jp/ |
| 備考 |
完全予約制 【予約時のお願い】 ※お食事をコースでご用意している関係でグループお揃いになられる時間で御予約ください。 ※ご予約時間より10分を過ぎてご連絡の取れない場合はキャンセル扱いとさせていただき、お待ちのお客様をご案内させていただく場合がございます。 |
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