ディナー：7000円 
円山公園駅 徒歩12分 
水曜日 
貯まる・使える 円山公園東に佇む隠れ家。くつろぎの空間とワインでプライベートを満喫する
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地下鉄「円山公園駅」から歩いて10分ほど。閑静な住宅街の一角で、プライベートなひとときを過ごせる隠れ家的一軒【抽斗（ヒキダシ）】。ソムリエである店主が選び抜いたナチュラルワインを、上質な空間で楽しめるお店です。店内は木を基調に、壁紙に和紙を用いた落ち着いた雰囲気。お1人さまやデートにぴったりなカウンター席に加えて、最大6名で利用可能なテーブル席も完備。全30坪に対して19席とスペースも広く、ゆったりとしたひとときを過ごせそうです。100種類にのぼるワインから当日おすすめのワインをセレクトしているため、ワイン好きはもちろん、ワイン初心者でも安心して足を運べます。
抽斗
これだけは食べてほしいベスト３
素材同士が引き立て合う『本鮪と三つ葉の玄米糀和え』
鮪の旨みと三つ葉の食感を、糀が纏め上げるひと品。糀は、鮪との相性から塩ではなく醤油糀をチョイス。糀そのものも味わい深く、素材同士の相乗効果を感じられるひと品です。
シンプルだから旨い『地鶏さつま若しゃもと生七味』
適度な歯ごたえと弾力がクセになる「さつま若しゃも」。自家製七味が程よいアクセントを効かせています。シンプルさゆえに飽きの来ないメニューです。
ワインのお供に『ブルーチーズのハムカツ』
さっくりと揚げたハムカツは、ワインのお供にぜひとも選びたい逸品。サクッとした衣＆チーズとハムの旨みが絶妙。ソースをかけずとも、そのままで楽しめます。
ソムリエ / 松村 恵太 氏 （マツムラ ケイタ）
専門ジャンル： ワイン
食と酒とこだわりの空間で、上質なひとときを提案
1982年、北海道生まれ。東京都内の飲食店を約12年経験。ソムリエとしてもキャリアを重ねたのち、地元北海道に帰郷する。現在は【抽斗】店主兼ソムリエとして活躍中。お客さまに料理やワインを楽しんでいただくだけでなく、お店で過ごす時間そのものもお楽しみいただくことがテーマ。こだわりを散りばめた空間で、ゲストに上質なひとときを提案している。
抽斗の店舗情報
基本情報
| 店名 | 抽斗 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-7539 011-522-5252 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 札幌市営地下鉄東西線 円山公園駅 徒歩12分 |
| アクセス | 南6条西24丁目バス停前の中道を入り50メートルほど進んだ左に小さな看板がございます。 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南六条西24-2-24 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
水曜日 ※毎週水曜日に加えて不定休あり。不定休の内容はInstagramにてお伝えいたします。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 19人 ( 宴会・パーティー時 着席:19人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
