ディナー：29000円 
乃木坂駅 徒歩8分 
不定休 料理メニュー
（税込価格）
西麻布野口でこれだけは食べてほしいベスト３
『穴子の押し寿司』
コースの前半にちょっとしたご飯ものを出すのが、野口さんのスタイル。「お酒を飲まれる方が悪酔いしないように」との配慮からだ。穴子は脂ののった対馬産。砂糖をやや控えめにし、ふうわりと柔らかく煮込んでいる。
『鮎の塩焼き』
長野県飯田から生きたまま取り寄せている鮎は、串打ちをした後、炭火で焼き上げている。身体から滲み出る脂でカリッと香ばしく焼けるのも生きていればこそ。ピンと立ったひれも美しく、清流を泳ぐ姿を彷彿とさせる。
『鴨の治部煮』
金沢の郷土料理の“治部煮”を野口流にひと工夫。葛打ちした鴨は、湯通しした後、米のとぎ汁で炊いた野辺地カブと合わせ、鼈甲餡をかけている。従来の治部煮に比べ色合いも味も軽めにし、素材の味を生かしている。
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『鮎の塩焼き』
長野県飯田から生きたまま取り寄せている鮎は、串打ちをした後、炭火で焼き上げている。身体から滲み出る脂でカリッと香ばしく焼けるのも生きていればこそ。ピンと立ったひれも美しく、清流を泳ぐ姿を彷彿とさせる。
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『鴨の治部煮』
金沢の郷土料理の“治部煮”を野口流にひと工夫。葛打ちした鴨は、湯通しした後、米のとぎ汁で炊いた野辺地カブと合わせ、鼈甲餡をかけている。従来の治部煮に比べ色合いも味も軽めにし、素材の味を生かしている。
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『穴子の押し寿司』
コースの前半にちょっとしたご飯ものを出すのが、野口さんのスタイル。「お酒を飲まれる方が悪酔いしないように」との配慮からだ。穴子は脂ののった対馬産。砂糖をやや控えめにし、ふうわりと柔らかく煮込んでいる。
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『お造り』
ある日のコースの一例
西麻布野口の店舗情報
基本情報
| 店名 | 西麻布野口 |
|---|---|
| TEL |
03-5414-5570 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ千代田線 乃木坂駅 徒歩8分 東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩7分 |
| アクセス | 東京メトロ千代田線「乃木坂駅」より徒歩8分／東京メトロ日比谷線・都営大江戸線「六本木駅」より徒歩7分 |
| 住所 | 東京都港区西麻布1-10-16 ロイヤルビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 8人 |
|---|---|
| 席数形態 | デート向けの個室あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
