[旨さと安さ]は精肉店での修行の賜物!赤字覚悟の黒毛和牛ロースやホルモン盛りは必食
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リーズナブルな価格で新鮮なホルモンを堪能できる【ホルモンズ】。焼肉店の開業を視野に、精肉店で研鑽した店主の谷脇氏が厳選したホルモンが絶品です。手間暇かけて丁寧に下処理したホルモンに、自家製の味噌だれで下味を付けて提供してくれます。いろいろな部位を味わえる『ホルモン盛』がオススメ。プリッとした食感がやみつきになる『テッチャン』もはずせません。卓上のロースターで自分好みに焼いて食べられるのもうれしいところ。テーブル席がメインですが、カップルシートのようなカウンター席もあり、デートに最適です。店内は15名から貸切もOK。少人数から大人数まで、いろいろなシチュエーションで利用できる焼肉店です。
焼肉ホルモンズ
これだけは食べてほしいベスト3
迷ったらこれ!『ホルモン盛』
ホルモンに迷ったら『ホルモン盛』がおすすめ!手間暇かけて丁寧に下処理した、その日のおすすめホルモンを4~5種類盛り合わせてご提供♪自家製の甘辛い味噌だれに漬け込んだホルモンはお酒と相性抜群。
卵黄がマイルドさを演出『カレー(卵黄のせ)』
牛スジをじっくり煮込み、そこにスパイスを足して約4時間煮込んだ甘辛欧風カレーとなっております。濃厚な味わいの「龍の玉子」の卵黄を乗せてご提供♪甘辛スパイシーなカレーがマイルドな味わいになります。
料理人 / 谷脇 良一 氏 (タニワキ リョウイチ)
専門ジャンル: 焼肉
精肉店で働き、肉に造詣を深め、満を持して焼肉店をオープン
1984年、大阪府生まれ。服飾専門学校を卒業し、大手セレクトショップに勤務。ニューヨークに半年行き、帰国後は移動販売の青果店を共同経営。その後、バー(コンカフェ)にて店長を務め、串打ちなどにこだわるお店で修業。大阪の精肉店、スーパーに入っている精肉店を渡り歩き、焼肉店で1年働き、独立。2021年11月に【ホルモンズ】を開業し、店主となる。
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焼肉ホルモンズの店舗情報
基本情報
店名 | 焼肉ホルモンズ |
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TEL |
050-5385-7709 090-7876-7566 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | Osaka Metro四つ橋線 肥後橋駅 徒歩2分 |
アクセス | Osaka Metro四つ橋線 肥後橋駅 8番出口より徒歩2分 |
住所 | 大阪府大阪市西区江戸堀1-19-3 江戸堀ビル2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 土曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 28人 ( 宴会・パーティー時 着席:22人 ) |
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席数形態 | ・2名用のカウンター席(カップルシート) ・カウンター 4席 ・テーブル 18席 |
駐車場 |
あり
当店併設の駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングがあります。 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |