藤本 大輝 氏 フジモト ダイキ
至高の味わい、至福のひとときを。
1990年、神奈川県生まれ。
都内の有名店で基礎を学び、27歳で【鮨とかみ 香港】に勤務。帰国後、【鮨 東京 よし田】のオープンに向けて、日本全国の漁場、農家、鮨屋を巡り、2021年6月、【鮨 東京 よし田】の料理長に就任。
世界最高峰の腕時計・宝飾品専門店「YOSHIDA」が追究しつづける、おもてなしの矜恃を体現する圧倒的な品格を醸す雅な空間で、お客様の⾆をうならせ、⼼を満たし、これまでにない悦びをもたらす。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
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鮨 東京 よし田の店舗情報
基本情報
店名 | 鮨 東京 よし田 |
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TEL |
03-3320-5401 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 |
京王新線 幡ヶ谷駅 徒歩3分 |
アクセス | 京王新線幡ヶ谷駅徒歩3分.甲州街道を新宿方面へ。商店街へ入り。少し歩くと右手側に店舗がございます。 |
住所 | 東京都渋谷区幡ヶ谷2-5-5 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 16人 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
こだわり | |
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ホームページ | https://sushi-yoshida.jp |
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