cadet （カデット） | お店の特徴

食材にこだわっている

四季折々の上質な国産食材を使い、“日本のフレンチ”を繰り出す

シェフが日本各地を巡り、絆を紡いだ生産者から季節の新鮮食材が産地直送で店に到着。冬季の鬼海老など希少食材も多く、初めて出合う美味がいっぱい。フレンチの細やかな技で、食材の頂点の味わいを届けています。

食器・内装にこだわっている

パリ郊外のビストロでくつろぐような、優しい空気感に満ちる店

白を基調とした大人カジュアルな空間に、調理の臨場感に富むカウンター席、ゆったり配したテーブル席、くつろぎ感が高いソファ席を設え。作家モノの器や薄づくりのグラスなど、食事を楽しむ要素がたくさん！

隠れ家的

本格フレンチをカジュアルダウンし、自然体で憩える雰囲気

神保町駅から徒歩2分の便利な立地ながら、隠れ家感が高く、知っていると何かと頼りになる店。食材と料理はハイクオリティ、雰囲気と価格は適度なカジュアルダウンを貫いており、気取りなく楽しめるのも大きな魅力！

ワインにこだわっている

季節の料理とゲストに寄り添うペアリングコースがオススメ！

ディナーでは『おまかせコース＋ペアリング付き』が人気。店のスタイル同様、カタチに捉われない楽しいペアリングをソムリエが提案。フランスや日本のワインを中心とするアルコールの他、ノンアルコールもあります。

デートにおすすめ

日常にも特別な日にも！ 大切な人と一緒に味わいたい美味の宝庫

幅広い年代の人が憩える雰囲気で、初見でも緊張感なく過ごせます。夜のコース料理は2週間ほどで料理が変わり、何度訪れても新しい美味と感動がたくさん。2022年春から、夜はアラカルトもOKになり、楽しみがアップ！

記念日におすすめ

誕生日や結婚記念日など、アニバーサリーディナーにも理想的！

恋人、夫婦での記念日利用も多い店。記念日にディナーコースを利用時はデザートを特製プレートに無料でグレードアップ（詳細は予約時に）。ランチでも別料金で特製デザートプレートを楽しめます（650円税込）。

演出・サービスに特徴がある

記念日のサプライズや、ワイン好きの方をもてなす演出にも対応

好きなワインの持ち込みもOK（持ち込み料ボトル1本2000円税込）。ワインに応じた料理・コースをシェフとソムリエが考え、提案することも可能です（早めの相談・予約が必要。詳細は店舗に問い合わせを）。

接待・会食におすすめ

食体験が豊富なゲストをもてなす、大切なビジネスシーンに人気

神保町エリアでの接待・会食にも定評がある店。食材と料理、接客などトータルな実力が抜群で、安心して大切なビジネスパートナーをもてなせます。少人数での貸切りにも対応しています（詳細は店舗に問い合わせを）。

オシャレな雰囲気

日本食材の日本人によるフレンチ

フランスは勿論、世界各地で食べ歩き、様々な食文化を肌で感じてきました。その中で見えてきた”日本らしさと自分らしさ”を、島国である日本列島を舞台とした地産地消の味わいをお愉しみ頂ければと考えております。

結婚式二次会・パーティーにおすすめ

結婚式二次会のご利用にも。

30名程の結婚式二次会でのご利用も可能です。
ご希望の方はお気軽にお問い合わせください。

女子会におすすめ

パリ郊外のビストロの様な雰囲気が漂うカジュアルモダンな空間

天井高の店内は、白を基調とした壁面とアンティーク家具がさり気なく配置された落ち着いた空間です。都心でありながらひと時、その喧騒から離れた時間をお過ごしいただけます。

1人でも入りやすい

おひとり様からお気軽にどうぞ。ランチタイムも営業しております

ディナータイムアラカルトはワインバーとしてや、お気軽にお一人様からでもご利用いただけます。
お昼は1600円からのランチメニューもご用意。