ディナー：7000円 ランチ：3000円 
六本松駅 徒歩8分 
不定休 
貯まる・使える 時間を忘れくつろげる居心地の良い空間で、九州の魅力に触れられるクラシックフレンチ
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クラシックフレンチを気負わずに、優しさ溢れるシェフとマダムが温かく出迎えてくれる【タタミゼ(Tatamiser)】。九州の秀逸な食材をふんだんに用いたスペシャリテが、素敵なひと時をおいしく彩ります。メニューは昼・夜共にコースのみ。『伊勢海老コース』や『牛ヒレコース』などメインディッシュが分かりやすく訪れる人の緊張をそっとほぐしてくれます。料理のペアリングにはマダムがセレクトするワインがオススメ。ボトルならば30種ほどから選べます。日本人のならではのフィルターを通しつくられるフレンチは、まさに「タタミゼ」の世界です。日本とフランスの文化が溶け合わさったシェフ渾身の一皿を大切な人とぜひ。
タタミゼ(Tatamiser)
これだけは食べてほしいベスト３
伊勢海老を丸ごと一尾楽しむ『伊勢海老コース』
こちらのメインは『伊勢海老と鮮魚のポワレ』。鮮魚は糸島産をメインに近海の旬魚を厳選しています。ソースは殻の旨みを引き出したアメリケーヌソース。
（アミューズからデザートまで5皿、Cafe、パン）
心に残る素晴らしいひと時を満喫できる『アニバーサリーフルコース』
牛フィレ肉を使った料理も伊勢海老の一皿も、両方を味わうことができるスペシャルコース。お祝いの席にお誂え向きなプランです。
（アミューズからデザートまで6皿、Cafe、パン、グラニテ～箸休めのシャーベット）
牛肉も付け合わせの野菜も、九州の旨みが凝縮された『牛ヒレコース』
柔らかく、肉の旨みをしっかりと感じられる九州産の和牛を使ったスペシャリテ『牛フィレ肉のグリル 赤ワインソース』を堪能できるコースです。
（アミューズからデザートまで5皿、Cafe、パン）
料理人 / 古賀 啓二 氏 （コガ ケイジ）
専門ジャンル： フランス料理
肩肘張らずフレンチを楽しめる場を自ら切り開いて
1975年、福岡県生まれ。大学在学中に料理の魅力に触れ、料理人を志す。日航ホテル出身の料理人に師事し本格的にキャリアをスタート。その後渡米し、フランス料理の世界へ。帰国後もホテルやレストランなどでフランス料理の技術を磨く。大分にあった【タタミゼ】に入り料理長に就任。オーナーから引き継ぐ形で新オーナーとなり、2019年5月には地元の福岡に【タタミゼ(Tatamiser)】を移転オープン。
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タタミゼ(Tatamiser)の店舗情報
基本情報
| 店名 | タタミゼ(Tatamiser) |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8929 090-9596-1948 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 福岡市営地下鉄七隈線 六本松駅 徒歩8分 |
| アクセス | 六本松駅から638m |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区草香江1-8-25 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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