ディナー：7000円 ランチ：2500円 
博多駅 徒歩1分 
不定休 
貯まる・使える 
d払い
八坂 良 氏 ヤサカ リョウ
式場での経験から歩み始めた、料理人としての人生
1971年、佐賀県生まれ。高校生の夏休み、地元の結婚式場でキッチンのアルバイトをしたことがキッカケ。その時、調理の楽しさを知り、将来の夢として料理人を選択。卒業後、料理の世界へと進み、修業を開始する。中国料理店で15年、韓国料理店・焼肉店・和食店などで計15年と、その腕を磨く日々を過ごす。現在は、【あか牛Dining yoka-yoka KITTE博多店】で料理人として活躍している。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 31年
自慢の一品
店の看板メニュー。半熟卵を絡め、おいしさ倍増『あか牛丼』
自社で肥育している自慢のあか牛「甲誠牛」を使った『あか牛丼』。薬味と一緒にレアな赤身肉を堪能できます。濃厚なトロトロの半熟卵を絡めれば、おいしさ倍増です。
こだわりの食材
自社牧場肥育。阿蘇の自然の中で育った、自慢のあか牛を提供
熊本・阿蘇にある自社牧場で育ったあか牛。豊かな草原と美しい水、過ごしやすい気候の中で育った上質な和牛です。あか牛は脂肪分が少なくヘルシーで、なめらかな口当たりが特長です。
おもてなしの流儀
五感で楽しみ味わう。ゲストの心を満たす料理と空間を提供
「五感で楽しみ、味わって欲しい」と語る八坂氏。ゲストの心を満たすあか牛専門店ならではの料理の提供と、いつ訪れても居心地の良い空間づくりに力を入れています。
博多駅直結。自社肥育のあか牛を使った本格的肉料理専門店
博多駅直結のKITTE博多10階にある【あか牛Dining yoka-yoka KITTE博多店】。自社牧場で育てたあか牛を、牛丼・ステーキ・ハンバーグなど自慢の肉料理で、思う存分堪能できる本格的あか牛専門店です。
あか牛Dining yoka-yoka KITTE博多店の店舗情報
基本情報
| 店名 | あか牛Dining yoka-yoka KITTE博多店 |
|---|---|
| TEL |
050-5447-9892 092-482-0600 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR線 博多駅 徒歩1分 |
| アクセス | JR博多駅下車 徒歩1分 |
| 住所 | 福岡県福岡市博多区博多駅中央街9-1 KITTE博多10F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
不定休 KITTE博多店に準ずる |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 55人 ( 宴会・パーティー時 着席:55人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://yokayoka-hakata.com/ |
