レストランソラ

Restaurant SORA

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050-5385-8403

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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石井 隆雄 氏 イシイ タカオ

“伝統”と“革新”に挑み続ける料理人

1967年、京都府生まれ。日本調理師専門学校を卒業後、大阪市内のホテルにて開業スタッフを2度経験。2000年に「ウェスティンホテル大阪」のメインダイニング【ステラマリス】料理長に就任。同ホテル退社後、東京でオーナシェフとしてバーレストラン・日本料理店などを手掛ける。2008年【ロテルド比叡】の総料理長に就任。その後コンサルティング業務を担い、2013年にスタイルズ総料理長に就任。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
38年

自慢の一品

食材と真摯に向き合い続ける料理人が描く逸品

フレンチの技法を中心に、古典と現代、和と洋といった素材を活かすためにあらゆる技法を駆使。日本各地の食材と真摯に向き合い続ける料理人の逸品を楽しめます。

こだわりの食材

岡山だからこそ届けられる“瀬戸内キュイジーヌ”

【Restaurant SORA】では、穏やかな気候と太陽の恵みを受けた瀬戸内海の食材や、岡山県産の果実・米を使用。自然の彩りにあふれた岡山だからこそ届けられる“瀬戸内キュイジーヌ”を満喫できます。

おもてなしの流儀

さまざまな食材と触れ合うなかで、変わらないのは料理への想い

地域ごとにさまざまな食材を取り扱う一方で、共通するのは料理へかけた想い。“振る舞う料理で喜んでいただく”石井氏の料理へかけた想いは、各地の料理人にもしっかりと受け継がれています。

Restaurant SORAの店舗情報

基本情報

店名 Restaurant SORA
TEL

050-5385-8403

086-234-7312

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 山陽本線 岡山駅 徒歩10分
アクセス JR岡山駅から徒歩10分/車で5分天満屋バスターミナルより徒歩2分郵便局前駅から55m
住所 岡山県岡山市北区中山下1-8-45 NTTクレド岡山ビル21F 地図を見る
営業時間
【水~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 月・火曜日

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平均予算
【ディナー】
13000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 16人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 )
駐車場 あり

クレドビル地下駐車場をご利用ください(割引サービス有)

詳細情報

禁煙・喫煙 禁煙席あり

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.styles.jp/restaurant/sora/

営業時間・定休日

営業時間

【水~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

月・火曜日

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