ディナー：20000円 
六本木駅 徒歩1分 
日・祝日 
貯まる・使える 
五感で愉しむ季節の“鉄板焼”。大人の隠れ家で上質な寛ぎ時間を
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ジュワッと焼き上げる音、目の前で立ちのぼる湯気や煙。そしてふんわり漂う香ばしい匂い…。臨場感あふれる調理風景を五感で愉しみながら、至福の逸品を堪能できる【鉄板焼炭焼さいとう】。六本木から徒歩1分という好アクセスでありながら、街の喧騒を忘れるような落ち着いた空間で、特別な時間を過ごせるお店です。供される料理は旬の味わいを堪能できる『前菜』を始め、『シャトーブリアン』なども愉しめる黒毛和牛、そして新鮮な『魚介』に『デザート』と、どれも見逃せない味わいばかり。上質な厳選ワインと共にいただけば、日ごろの疲れも癒されていくようです。非日常の素敵なひと時を、ぜひ大切な方と過ごしてみてはいかがでしょう。
鉄板焼炭焼さいとう
これだけは食べてほしいベスト３
厳選した最高級部位を贅沢に味わう『和牛シャトーブリアン ロッシーニ風』
ブランド牛のみにこだわらず、本当においしいお肉を部位で見極め入荷。一頭の牛からわずかしかとれない貴重なシャトーブリアンを、表面をカリッと焼き上げた厳選フォアグラとともに。とろけるような至福の逸品です。
季節の味わいを華やかな一皿で。『前菜5種盛り』
濃厚でまろやかなカリフラワーのスープ、牡蠣の韓国風ユッケだれ、ホタルイカに鮪と、その時々の季節の食材を使った逸品を堪能できます。彩りも豊かで、シャンパンやワインにもぴったりな味わい。
口の中でとろけあう『極上生ウニと最高等級黒毛和牛サーロインの手巻』
10年以上前から提供しているシェフ自慢の逸品。生ウニと黒毛和牛サーロインのおいしさが、絶妙なハーモニーを生み出します。海苔とウニの間にある、鉄板でパリッと焼いたおこげご飯がアクセントに。
料理人 / 齋藤 大樹 氏 （サイトウ ダイキ）
専門ジャンル： 鉄板焼
目の前の調理風景も愉しみながら、店主自慢の鉄板焼＆炭焼料理を
1979年、東京都生まれ。広島で育つ。父が料理人、母方の祖母が旅館経営をしていたことから料理人を志し上京。東急のレストラン事業で修業しながら製菓学校にも通い、洋食、宴会料理、ブライダル料理などの腕を磨く。その後、創作和食店にて活躍。2004年銀座の鉄板焼店、2010年から現店舗の前身となる【鉄板焼 織部】にて料理長兼店主として活躍。2019年、店を移転し【鉄板焼炭焼さいとう】と店名を改め独立開店。現在に至る。
鉄板焼炭焼さいとうの店舗情報
基本情報
| 店名 | 鉄板焼炭焼さいとう |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0864 03-6455-5155 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩1分 |
| アクセス | 東京メトロ日比谷線「六本木駅」3番出口より徒歩1分です。 |
| 住所 | 東京都港区六本木6-1-6 ザクセンビル6F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日・祝日 月曜以外の祝日はお問い合わせください。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:10人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター7名／テーブル2名～8名／個室4名×2室（2名～10名可／個室お子様可／個室料はお尋ねください） |
| 駐車場 |
なし
近隣多数コインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://teppanyaki-sumiyaki-saito.jp/ |
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