ディナー：4000円 
銀座駅 徒歩3分 
不定休 
貯まる・使える 
佐藤 和哉 氏 サトウ カズヤ
やさしい味わいのビールと滋味豊かな料理の魅力を真摯に届ける
1984年、青森県生まれ。【暁タップス 銀座】店長。東京ディズニーリゾートのレストランで接客のアルバイトを経験し、人が食を囲んで笑顔になる瞬間に寄り添う仕事にやりがいを感じる。飲食の道を志した頃、クラフトビールの魅力に触れ、それが縁となって【暁ブルワリー】のスタッフに。同社の旗艦一号店である今の店で、日本の風土に合うビールと多彩な料理を提供。おいしさを通して、笑顔と癒しの時間を供する。
- 専門ジャンル
- サービス
- 経験年数
- 17年
自慢の一品
有機JAS認証オーガニックビール『暁ブルワリー クラフトビール』
岩手県八幡平市の自社ファクトリーで、地熱エネルギー、日本名水百選「金沢清水」の天然水、有機JAS認証のモルトとホップを使って醸造するサスティナブルなビール。やさしい味わいと豊富なフレーバーが魅力です！
こだわりの食材
三陸産の魚介や海藻、有機の野菜や果物、有機JAS取得の鶏肉
東北のテロワールが生むビールに合う上質食材を選りすぐり、素材の持ち味を満喫できる料理で提供。三陸産の旬魚介、有機野菜や果物、有機JAS取得の東北産鶏肉など、四季折々の滋味あふれる食材が揃います。
おもてなしの流儀
ビールと料理を最高の状態で届け、気配りを大切にした接客に励む
ビールタップから注ぐビール、名物のロースト料理をはじめ、ドリンクと料理のベストな状態での提供に尽力。ゲストのニーズを察知して迅速に対応するサービス、利用シーンに寄り添うおもてなしも大事にしています。
日本の風土と食文化に合う、やさしい味わいのビールと料理を堪能
「人に自然にやさしく」をテーマに“味をデザイン”しているクラフトビールと同様、料理や空間もナチュラルで、オリジナリティに富む楽しさと心地良さ。銀座中心部で気構えなく憩える貴重なお店です！
暁タップス 銀座の店舗情報
基本情報
| 店名 | 暁タップス 銀座 |
|---|---|
| TEL |
050-5447-9645 03-3573-0151 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩3分 都営三田・東京メトロ千代田線 日比谷駅 徒歩5分 |
| アクセス | 東京メトロ銀座駅 C2出口より徒歩3分、日比谷駅 A1出口より徒歩5分。「暁ブルワリー」のロゴが目印。 |
| 住所 | 東京都中央区銀座6-4-18 マキシ・ド・ピアビル 1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
不定休 お盆期間中・年末年始など |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 28人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター席、テーブル席、半個室風テーブル席（3～6名） |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://akatsuki-taps.jp/ |
| 備考 | ・空席状況によっては最大 10名様のご利用も可能です。電話にてお問い合わせください。 |
このお店のInstagramを見る
