ソサクテッパンダイニングンヤ

創作鉄板ダイニング えん家

050-5447-9698

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

宮脇 拓生 氏 ミヤワキ ヒロキ

研ぎ師になる勉強をするうちに料理も覚え、料理人となる

1998年、鳥取県生まれ。包丁に興味があり、将来は研ぎ師になることを夢見て大阪へ移る。研ぎ師になる勉強をするうちに料理も覚え、料理人として修業するようになる。鉄板焼き店やおばんざい店などで活躍したのちに地元へ戻り独立。休業していた【創作鉄板ダイニング えん家】を前オーナーから引き継ぎ、2023年4月リニューアルオープンする。「おかえりなさい」と「ただいま」の似合う落ち着いた空間づくりに力を入れている。

専門ジャンル
鉄板焼
経験年数
9年

自慢の一品

えん家オリジナルの人気メニュー『トマトのお好み焼き』

和だしをベースとしたお好み焼きの生地に、トマトを使用したお好み焼きソースをかけたヘルシーな一品。トマトが丸ごと一個使われているので、あっさりさっぱりとした味わいを堪能できます。

こだわりの食材

地元の食材のおいしさを、再認識できるような一皿を

料理に使われる海産物や野菜などの食材は、地元のものを優先的に選んでいます。地産地消をキーワードに、地元の食材のおいしさを、再認識できるような一皿を提供しています。

おもてなしの流儀

“硬すぎず、柔らかすぎず、かしこまりすぎず”がモットー

接客は、“硬すぎず、柔らかすぎず、かしこまりすぎず”を心掛けているという宮脇氏。一人一人のニーズに合わせ、居心地よく過ごせるように、アットホームな雰囲気づくりに力を入れています。

どこか懐かしくてあたたかい、四季折々の料理を楽しめる店

JR鳥取駅から徒歩5分。国道192号線沿いにあるのが【創作鉄板ダイニング えん家】です。どこか懐かしくてあたたかい、「我が家」のような優しい空間で、四季折々の料理を楽しめます。

創作鉄板ダイニング えん家の店舗情報

基本情報

店名 創作鉄板ダイニング えん家
TEL

050-5447-9698

0857-54-1113

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR山陰本線 鳥取駅 徒歩5分
アクセス 鳥取駅北出口より徒歩5分。太平線通り、カラフルな提灯が目印です。
住所 鳥取県鳥取市瓦町560 コスモスビル1F 地図を見る
営業時間
【月~土・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:55 (L.O.23:30)
定休日 日曜日

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平均予算
【通常】
4000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー可
流通系ICカード, 交通系ICカード
QRコード決済可
d払い, PayPay, メルペイ, 楽天ペイ, LINE Pay, au PAY

設備情報

キャパシティ 58人 ( 宴会・パーティー時 着席:58人 )
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 分煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

【月~土・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:55 (L.O.23:30)

定休日

日曜日

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この情報は2023年10月2日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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