通常：4000円 
鳥取駅 徒歩5分 
日曜日 
貯まる・使える 
d払い
宮脇 拓生 氏 ミヤワキ ヒロキ
研ぎ師になる勉強をするうちに料理も覚え、料理人となる
1998年、鳥取県生まれ。包丁に興味があり、将来は研ぎ師になることを夢見て大阪へ移る。研ぎ師になる勉強をするうちに料理も覚え、料理人として修業するようになる。鉄板焼き店やおばんざい店などで活躍したのちに地元へ戻り独立。休業していた【創作鉄板ダイニング えん家】を前オーナーから引き継ぎ、2023年4月リニューアルオープンする。「おかえりなさい」と「ただいま」の似合う落ち着いた空間づくりに力を入れている。
- 専門ジャンル
- 鉄板焼
- 経験年数
- 9年
自慢の一品
えん家オリジナルの人気メニュー『トマトのお好み焼き』
和だしをベースとしたお好み焼きの生地に、トマトを使用したお好み焼きソースをかけたヘルシーな一品。トマトが丸ごと一個使われているので、あっさりさっぱりとした味わいを堪能できます。
こだわりの食材
地元の食材のおいしさを、再認識できるような一皿を
料理に使われる海産物や野菜などの食材は、地元のものを優先的に選んでいます。地産地消をキーワードに、地元の食材のおいしさを、再認識できるような一皿を提供しています。
おもてなしの流儀
“硬すぎず、柔らかすぎず、かしこまりすぎず”がモットー
接客は、“硬すぎず、柔らかすぎず、かしこまりすぎず”を心掛けているという宮脇氏。一人一人のニーズに合わせ、居心地よく過ごせるように、アットホームな雰囲気づくりに力を入れています。
どこか懐かしくてあたたかい、四季折々の料理を楽しめる店
JR鳥取駅から徒歩5分。国道192号線沿いにあるのが【創作鉄板ダイニング えん家】です。どこか懐かしくてあたたかい、「我が家」のような優しい空間で、四季折々の料理を楽しめます。
創作鉄板ダイニング えん家の店舗情報
基本情報
| 店名 | 創作鉄板ダイニング えん家 |
|---|---|
| TEL |
050-5447-9698 0857-54-1113 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR山陰本線 鳥取駅 徒歩5分 |
| アクセス | 鳥取駅北出口より徒歩5分。太平線通り、カラフルな提灯が目印です。 |
| 住所 | 鳥取県鳥取市瓦町560 コスモスビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 58人 ( 宴会・パーティー時 着席:58人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
