ウオトリシズオカテン

うお鶏 静岡店

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050-5447-9864

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本日予約可

桑原 達也 氏 クワハラ タツヤ

料理の世界に魅了され、和食を一筋に腕を磨いた料理長

1976年、神奈川県生まれ。料理が好きだったことが、料理の世界へ進む原点となる。東京の料理店でキャリアをスタート。その後は東京・静岡の和食料理店、そして居酒屋などでさらに腕を磨く。現場での経験を活かし新鮮な海の幸の扱い方を学び、より深く素材と向き合う技術を習得。2021年に【うお鶏 静岡店】へ入り、現在は料理長として手腕を振るう。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
26年

自慢の一品

鮮度にこだわった鶏肉を炭火で焼き上げる『いきいき鶏の炭火焼』

炭火で焼くことで食感や旨みが高まり、炭の香りが食欲をそそります。特に『鶏ハラミ炭火網焼き』がオススメ。鶏一羽から少量しか取れない希少部位を使った絶品メニューです。

こだわりの食材

静岡県産「ふじのくに いきいきどり」と旬の魚介

ハーブを飼料に加えた「ふじのくに いきいきどり」は、臭みを感じないジューシーなおいしさが特徴です。さらに、静岡の近海で水揚げされる四季折々の魚介は、豪華な舟盛りにアレンジします。

こだわり食材
鮮魚全般

おもてなしの流儀

おいしさだけでなく、提供スピードにも徹底的にこだわって

できたての味をスピーディーに届けるのも、おいしいと感じてもらうための秘訣だそうです。料理はもちろんのこと、ドリンクの提供も速やかに行い、ゲストの大切な時間を大事にされています。

デートや夫婦のひと時をまったり過ごせる、少人数用の個室を完備

店内すべてが個室席のため、落ち着いた雰囲気の中で大切な人との特別な時間をゆったりと楽しめます。バリエーション豊かなコースに加え、アラカルトも多彩。厳選された静岡の地酒も、五感を至福で満たしてくれます。

うお鶏 静岡店の店舗情報

基本情報

店名 うお鶏 静岡店
TEL

050-5447-9864

054-274-2121

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR東海線 静岡駅 徒歩5分
アクセス JR東海線「静岡駅」北口徒歩5分、静鉄「新静岡駅」から徒歩3分。
住所 静岡県静岡市葵区両替町2-4-16 金龍ビル2F 地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~00:00 (料理L.O.22:50、ドリンクL.O.23:20)
定休日 無休
(年末年始※12/31.1/1)

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平均予算
【ディナー】
4000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
QRコード決済可
d払い, PayPay, メルペイ, 楽天ペイ, LINE Pay, au PAY

設備情報

キャパシティ 宴会・パーティー時 着席:60人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00~00:00 (料理L.O.22:50、ドリンクL.O.23:20)

定休日

無休 (年末年始※12/31.1/1)

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この情報は2023年12月18日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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