こだわりの美食と静岡の美酒をじっくり味わえる、全席完全個室の和食料理店
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厳選地鶏を使った炭焼きや、新鮮魚介の舟盛りが人気の名店【うお鶏 静岡駅店】。名物の『厳選銘柄鶏 静岡県産 いきいき鶏の炭火網焼き』や、低温調理をした『鶏のレバ刺し』が特に好評です。さらに、1年を通して味わえる『もつ鍋』も絶品。地元・静岡の地酒が多く揃っているのも同店の魅力です。豊富なコースメニューがあるので、宴会シーンにもお誂え向き。店内には、1名から利用できる完全個室があり、最大で60名という大人数にも対応しています。ゆったりと過ごせる可愛らしい個室は、誕生日会や女子会などにも最適。大切な人と過ごすざっくばらんなひと時にオススメです。
うお鶏 静岡店
これだけは食べてほしいベスト3
その日仕入れた新鮮な鮮魚の中から人気の五種をセレクトした『海鮮のお造り五種舟盛り』
豪華な舟盛りは、登場するだけでパッと華やぐ大人気のメニューです。南鮪や真鯛、カンパチ、サーモン、ソデイカなど、四季折々のおいしさが集います。
旨みと風味を低温調理でじっくり閉じ込めた『うお鶏名物「鶏のレバ刺し」』
新鮮な「鶏のレバ刺し」は、レアな食感や旨みをダイレクトに感じられる希少な鶏料理です。低温調理で鶏の風味をそのままに楽しめるのが魅力。おろしニンニクと添え付けのごま油塩でいただきます。
炭火で豪快に焼き上げたジューシーな『厳選銘柄鶏 静岡県産 いきいき鶏の炭火網焼き 大(3~4人前)』
熱々の鉄板で登場する人気の一皿。炭火で焼き上げることで外はパリッと、身は柔らかくジューシーな仕上がりに。炭火の香りが食欲をそそり、柚子胡椒を添えることで、より一層味わいが引き締まります。
料理人 / 桑原 達也 氏 (クワハラ タツヤ)
専門ジャンル: 和食全般
料理の世界に魅了され、和食を一筋に腕を磨いた料理長
1976年、神奈川県生まれ。料理が好きだったことが、料理の世界へ進む原点となる。東京の料理店でキャリアをスタート。その後は東京・静岡の和食料理店、そして居酒屋などでさらに腕を磨く。現場での経験を活かし新鮮な海の幸の扱い方を学び、より深く素材と向き合う技術を習得。2021年に【うお鶏 静岡店】へ入り、現在は料理長として手腕を振るう。
うお鶏 静岡店の店舗情報
基本情報
店名 | うお鶏 静岡店 |
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TEL |
050-5447-9864 054-274-2121 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR東海線 静岡駅 徒歩5分 |
アクセス | JR東海線「静岡駅」北口徒歩5分、静鉄「新静岡駅」から徒歩3分。 |
住所 | 静岡県静岡市葵区両替町2-4-16 金龍ビル2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
無休 (年末年始※12/31.1/1) |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 宴会・パーティー時 着席:60人 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |