ディナー：9000円 ランチ：4500円 
名古屋駅 徒歩10分 
不定休 地元食材や有機野菜を使った無化調の正統派フレンチを、肩肘張らない雰囲気で
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名古屋市西区名駅の【マルコンソールプリュ】は、静かな住宅街に佇む隠れ家風の趣きも素敵なフレンチレストラン。肩肘張らないカジュアルな雰囲気の中で、地元食材や有機野菜を使って化学調味料無添加で仕上げる、正統派のクラシックなフランス料理を楽しめるお店です。ランチ、ディナーともにコースのみの提供。シェフの繊細な手仕事により目でも舌でも楽しませてくれる『アミューズ』から『黒毛和牛シャトーブリアン』といったメイン料理、『桃とヨーグルトのペッシュメルバ仕立て』などのデザートと、心ゆくまで堪能できます。フレンチやイタリアンで豊富な経験を積んだソムリエによる『ワインペアリング』も好評を博しています。
マルコンソールプリュ
これだけは食べてほしいベスト３
極上のやわらかさを堪能して『黒毛和牛シャトーブリアン』
黒毛和牛のヒレ肉の中でも、最も厚みがあり肉質が良い中央部・シャトーブリアンを、時間をかけてゆっくりと火入れ。2日かけてつくるフォン・ド・ボーをベースにした、濃厚なソースとともにどうぞ。
舌でも目でも楽しめる『アミューズ』
コースのはじめに提供される『アミューズ』は、舌でも目でも楽しめるひと口のお楽しみ。細かい作業を得意とするシェフが、素材の持ち味を活かした自信作です。食前酒とともに、コースへの期待を盛り上げます。
芳醇な香りが余韻を残す『桃とヨーグルトのペッシュメルバ仕立て』
バニラアイスに桃のコンポートを合わせ、フランボワーズソースを添える『ペッシュメルバ』。食事を締めくくるデザートとして重くなりすぎないように、ヨーグルトを用いて口当たり軽く仕上げました。
料理人 / 山本 雅司 氏 （ヤマモト マサシ）
専門ジャンル： フランス料理
幼少期から料理を身近に感じ、都内のフレンチレストランでも修業
1987年、福井県生まれ。若狭湾に面する小浜市にて、新鮮な魚介を身近に感じながら幼少期を過ごす。共働きの両親に代わり、自宅のキッチンに立つうちに料理の楽しさを知り、水産系高校へ進学。さらに調理を極めたいと専門学校に進んだのち、東京の【北島亭】【レストランサカキ】で修業する。その後、拠点を名古屋へ移し、ビストロ【イノーヴェ】でも研鑽を積む。現在は【マルコンソールプリュ】にて素材の魅力を大切に腕を振るう。
写真
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石造り風のファサードが目印！住宅街に佇む隠れ家フレンチ
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食通も唸る正統派フレンチをカジュアルな隠れ家空間で
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落ち着いた雰囲気で大切な記念日にも。心に残る特別な時間に
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舌でも目でも楽しめる『アミューズ』
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魚介の仕立てに自信あり！苦手な野菜や果物もおいしく調理します
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オマールミキュイ リゾーニ ヴァンブランソース
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甘い物好きのシェフによるデザートが料理に余韻を添える存在に
マルコンソールプリュの店舗情報
基本情報
| 店名 | マルコンソールプリュ |
|---|---|
| TEL |
050-5447-9908 052-551-7188 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR線 名古屋駅 徒歩10分 |
| アクセス | JR名古屋駅よりルーセントタワーに向かって歩いて約10分。目の前に早苗公園という公園があります。 |
| 住所 | 愛知県名古屋市西区名駅2-24-9 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
不定休 毎週水曜日とだいたい月に1.2回不定休です。年末年始と夏に一定期間休業させていただきます。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 18人 ( 宴会・パーティー時 着席:18人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
