スシカッポウランテイ

すし割烹蘭亭

050-5447-9888

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本格江戸前寿司×旬の皿で織りなすコースが評判。風雅な空間で豊洲直送の鮮魚を大満喫

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宇都宮の閑静な一画に佇む【すし割烹蘭亭】は、2016年の創業以来、県内外のゲストを増やす知る人ぞ知る寿司店。同地の老舗和食店【日本料理みつわ】の姉妹店として、圧巻の食材力を誇りつつ、江戸前寿司を軸とするコースを繰り出し、独自の美味で魅了しています。本店同様、食材は豊洲市場から毎日直送仕入れ。その時季一番の旬魚介が集い、宇都宮に居ながら、日本各地の海の幸を堪能できる贅沢が叶います!品書きは『おまかせコース』3種。昼・夜とも同じコースを楽しめるので、ランチ接待や会食にも重宝。地元の大谷石や鹿沼の組子細工を配したカウンター席、個室、離れがあり、プライベート&ビジネスの多彩なシーンで頼りになります。

すし割烹蘭亭
これだけは食べてほしいベスト3

豊洲の名門鮪仲卸「やま幸」直送の最上のネタで握る『鮪の握り』

毎日、豊洲市場からその日のトップレベルの鮮魚を直送仕入れ。上質な素材に江戸前の仕事を施したネタの中でも、赤身やトロなど鮪の握りは最高峰のおいしさ。赤酢をきかせた旨いシャリとの一体感も絶妙です。

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豊洲の名門鮪仲卸「やま幸」直送の最上のネタで握る『鮪の握り』

料理人 / 植木 茂行 氏 (ウエキ シゲユキ)

専門ジャンル: 寿司

江戸前の技×新たな美味の探求が生む、旨い握りと旬の皿で魅了

1994年、栃木県生まれ。【すし割烹蘭亭】板長。宇都宮の人気店【日本料理みつわ】を営む両親のもとで育ち、子どもの頃から料理に親しむ。和食料理人の粋な姿に惹かれ、父と同じ道へ。京都の日本料理店で修業を始め、大阪の店で経験を重ねたのち、京都嵐山の料理旅館【旅亭 嵐月】で腕をふるう。近畿圏での長年の研鑽を経て帰郷し、2018年、現職に就任。本格江戸前寿司と旬の皿のコースで、宇都宮の食シーンに新風を吹き込む。

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植木 茂行 氏

写真

  • 店内と離れにプライベート感が高い完全個室を2部屋用意

    店内と離れにプライベート感が高い完全個室を2部屋用意

すし割烹蘭亭の店舗情報

基本情報

店名 すし割烹蘭亭
TEL

050-5447-9888

028-680-7500

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東武宇都宮線 東武宇都宮駅 徒歩15分
アクセス 東武宇都宮駅西口より西に向かって徒歩15分
住所 栃木県宇都宮市西大寛2-5-27 地図を見る
営業時間
【月~土】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.20:30) ・完全予約制
【金・土】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30) ・完全予約制
定休日 日曜日
・月ー木は夜の部のみ営業。お盆・年末年始(ほかの不定休あり)。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
22000円
【ランチ】
16500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
席数形態 カウンター席、個室2部屋(店内1室2~6名様/離れ1室2~6名様:離れは個室使用料あり)
駐車場 あり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://wa-mitsuwa.com/
備考 ・離れの個室をご利用の場合は店舗まで直接お電話下さいませ。

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか × 受付終了

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この情報は2024年3月13日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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