ディナー：4000円 
青森駅 徒歩10分 
不定休 
貯まる・使える 
長谷川 壮留 氏 ハセガワ タケル
両親の「若いうちだぞ！」の一言に背中を押され独立を決意
1993年、青森県生まれ。幼いころから料理をつくることが好きで、自分のつくった料理を家族に振る舞っていたこともある。学校を卒業後に、スナックでボーイとして働く。仕事をする中でお通しをつくりはじめ、次第に凝ったものとなり人気を集める。その後、独立を決意し退職。2015年11月に【串ダイニング たけぞう】をオープンする。独立を後押ししたのは両親の「若いうちだぞ！」の一言だったそう。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 9年
自慢の一品
大将のオススメを盛り合わせで提供『お任せ 5本』
大将のオススメを盛り合わせで提供する一品。3本・5本・8本があります（写真は5本）。新鮮な鶏肉を一本ずつ丁寧に仕込み、プロならではの技術で焼かれ、提供されます。
こだわりの食材
国産備長炭で丁寧に焼き上げる、本格的な炭火焼鳥
鶏肉は主に青森県の銘柄鶏「五穀味鶏」を使用。丸鶏のまま仕入れ、その日に捌き、鮮度抜群な鶏料理として提供されます。炭火に使われるのは、国産の備長炭。丁寧に焼かれた、本格的な炭火焼鳥を味わえます。
おもてなしの流儀
心を込めた接客とおいしい料理で、心地良い時間を演出
「店内は温もり溢れるアットホームな空間です」と語る長谷川氏。リラックスできる空間づくりはもちろん、心を込めた接客とおいしい料理で、心地良い時間を演出しています。
シーンを選ばず楽しめる、食材と炭にこだわった本格的炭火焼鳥店
青森駅から徒歩10分。柳町通り沿いの飲食店ビル1階にあるのが【串ダイニング たけぞう】です。普段使いのデートから女子会、各種宴会にピッタリ。中でもLIVE感満載のカウンター席は特にオススメです。
串ダイニング たけぞうの店舗情報
基本情報
| 店名 | 串ダイニング たけぞう |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8273 017-752-1475 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR奥羽本線 青森駅 徒歩10分 |
| アクセス | JR奥羽本線青森駅より徒歩10分。 |
| 住所 | 青森県青森市本町2-2-14 本町館 1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 22人 ( 宴会・パーティー時 着席:22人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
店舗裏にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
