ダイスケノミセ

大介の店

050-5263-3620

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本日予約可

ゆったりとした時間の流れを感じながら一杯。癒しを与えるプライベートなビストロ

青森駅から徒歩圏内。落ち着いた雰囲気に癒される、プライベートなビストロ【Babi からむし】。店内の色とりどりのドライフラワーやお花たちが、日々の疲れを忘れさせてくれます。料理はアラカルトに加えて、コースも用意。3000円からで予算に応じて内容を相談できます。また、席だけの予約も可能。気ままに一杯から楽しめそうです。 また、現在試験的に3000円で、17時のオープンから23時のクローズまで楽しめる飲み放題も開催中。また2階には最大12名まで収容可能なスペースもあり。友人との食事だけでなく、お1人やデートでも訪れたい一軒。ゆったりとした時間を満喫してみませんか。

大介の店
これだけは食べてほしいベスト3

ハーモニーを楽しむ『牛タンとひき肉のラグソース、トマトソース』

上層は牛タンとひき肉、お肉の風味たっぷりのラグーソース。下層は酸味が食欲をかきたてるトマトソース。ふたつの異なるハーモニーを、もちもち食感のパスタに絡めて堪能あれ。

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ハーモニーを楽しむ『牛タンとひき肉のラグソース、トマトソース』

55℃の低温調理にこだわった『サーロインステーキ』

さまざまなステーキを食べ比べた店主が、たどり着いたのは焼き方にこだわること。55℃の低温調理により、お肉の香ばしさとジューシーさは絶妙に、塩と胡椒でシンプルにいただけます。

55℃の低温調理にこだわった『サーロインステーキ』

盛りだくさんの『オードヴル』

コースのオードブルは、少しずつ色々な前菜を楽しめます。内容は当日の入荷によって異なるので、訪れる度新しい発見ができそうです。

盛りだくさんの『オードヴル』

料理人 / 黒瀧 大介 氏 (クロタキ ダイスケ)

専門ジャンル:和食全般

和の道ひと筋の職人が、新たなスタイルに挑む

1971年、青森県生まれ。母親の影響を受け、18歳で料理人の世界へ。京都木屋町の割烹料理店【櫻川】で、3年間料理人としてのスキルを磨く。その後、弁当の販売店や学生向けのホテルで活躍し、母の店【旬菜料理 苧麻】を継ぐ。そして2018年、密かに構想していた今までのジャンルとは異なるスタイルのお店として【Babi からむし】をオープンさせる。和の道ひと筋の職人の新たな挑戦が幕を開ける。

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黒瀧 大介 氏

写真

  • コース予約だけでなく、席だけの予約もおすすめ

    コース予約だけでなく、席だけの予約もおすすめ

  • カウンターで交わす、店主とのやりとり

    カウンターで交わす、店主とのやりとり

  • アラカルトから飲み放題のプランまで、女子会にぴったりのお店

    アラカルトから飲み放題のプランまで、女子会にぴったりのお店

  • ぼんやりと花を眺めながら、物思いにふける

    ぼんやりと花を眺めながら、物思いにふける

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大介の店の店舗情報

基本情報

店名 大介の店
TEL

050-5263-3620

017-722-8126

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 青森駅 徒歩8分
青い森鉄道線 青森駅 徒歩8分
アクセス 青森駅東口より徒歩8分。アスパム通りに御座います。
住所 青森県青森市安方1-10-9 地図を見る
営業時間
【月~水・金~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.23:00)
定休日 木曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
コースは3000円から御座います。
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 )
席数形態 2階では12名さままで承れます。
駐車場 なし

裏に有料パーキングが御座います。

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

加熱式・電子タバコはOKです。

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://babi-snack-bar.business.site/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-3620 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.青森県青森市安方1-10-9 青森駅東口より徒歩8分。アスパム通りに御座います。 ここから地図が確認できます。

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本日予約可

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