ディナー：6500円 
関内駅 徒歩5分 
無休 
貯まる 
青木 俊一 氏 アオキ シュンイチ
焼肉歴20年。経験と努力で培った信頼を糧に理想を実現
料理の世界に足を踏み入れて以来、焼肉一筋。焼肉というジャンルに魅力を感じ、その奥深さを追求し続けている料理人。複数の飲食店で経験を重ね、調理技術や店舗運営のノウハウを習得。特に食材選びや仕込み、焼き方の工夫に注力し、知識とスキルを高める。その後、自身の思い描く焼肉を提供するため、【焼肉 基】を開店。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 21年
自慢の一品
新鮮なねぎを、タンの中に詰め込んで焼き上げた『上ねぎタン』
ねぎのシャキシャキした食感とタンのジューシーな旨みが、絶妙に絡み合う逸品。焼くことでねぎの甘みがより一層引き出され、タンの柔らかさと相まって食欲をそそります。
こだわりの食材
宮崎牛の一頭買いを行うことで、新鮮で質の高い牛肉を提供
部位ごとに最適な処理を施し、無駄なくすべての部分を活用。肉質にも一貫性があり、どの部位を選んでも均等なおいしさを楽しめます。さらに、希少部位やなかなか味わえない部位も取り扱うことが可能。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
細かなところまで気配りのあるおもてなしを行う
リラックスできる空間づくりを大切にしています。スタッフは丁寧かつ温かい対応を心がけ、必要なときにはすぐにサポート。お肉の焼き加減や提供のタイミングにも配慮しています。
デートや接待などで、ゆったりとした時間を過ごせる場所
JRや地下鉄の駅から5分ほどの距離に位置しているため、アクセスが非常に便利です。落ち着いた雰囲気の個室も完備されており、プライベートを大切にしたい方に喜ばれています。
焼肉 基の店舗情報
基本情報
| 店名 | 焼肉 基 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1684 045-315-7992 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR京浜東北・根岸線 関内駅 徒歩5分 横浜市営地下鉄ブルーライン線 伊勢佐木長者町駅 徒歩5分 |
| アクセス | 関内駅から伊勢佐木町通りを進み、横浜駅根岸道路へ向かう。伊勢佐木町3丁目交差点を右折し進んだ左手。 |
| 住所 | 神奈川県横浜市中区長者町7-112 イセザキセンタービル B1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
無休 12月31日～1月2日は休業致します。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 32人 |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル：4名様用×3席、6名様用×1席 掘りごたつ：4名様用×2席、6名様用×1席 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
