伊勢佐木町/長者町のおすすめのお店

当店は、甲州健味鶏を中心とした焼き鳥とオリジナルな一品料理や朝引きならではの鶏のお刺身、何時間もかけて旨味を引き出したスープで作る鶏鍋を自慢として御提供させて頂いているお店です。他にも秋田県産比内鶏や奈良県産大和肉鶏、鹿児島県産薩摩地鶏をそれぞれの素材にあった調理で御提供させて頂いております！　素材においては炭、水、野菜などにもこだわりを持ちより健康に安全な素材選びを日々より心がけております！　ドリンクにおきましても、全国の地酒、焼酎を揃え、ワインもフランス産を数種類、セラーにてきちんと管理させて頂いております！　当店ならではの味を御賞味下さいませ！

明治28年創業の【荒井屋　本店】。牛鍋の専門店として120年近く続く。『牛鍋』は、文明開化の代名詞として教科書などにも登場する有名な料理です。和牛の仕入れにもこだわり、お客様に安定した上質な料理をご提供できるように、料理人の厳しい目利きで選んだ仙台牛を使用しています。また、旬の魚介類や野菜などにもこだわり、新鮮な食材を仕入れています。『牛鍋』に欠かせないネギは千住ネギを使用しています。さらに、地元横浜でとれるサツマイモを原料にした芋焼酎『一里山』など、料理に合わせたお酒にもこだわっています。

伊勢佐木町の歴史とともに歩んできた牛鍋・しゃぶしゃぶの老舗『蛇の目や』。明治26年の創業以来、昔変わらぬ味を伝え続けてきました。牛鍋で使用する牛肉は、各産地で丁寧に肥育された黒毛和牛の銘柄牛で、各産地の最高ランクの格付けA5の牛ばかり。牛鍋のみの御注文なら全3400円からご用意、熟成した牛肉を種類豊富にお楽しみ頂けます。牛鍋コースは全8品7000円からご用意。前菜、刺身、そして自慢の和牛赤身肉までボリュームたっぷりなので、大切な方の接待や御宴会、そして御家族行事の結納や法事に好評です。店内はお座敷席、テーブル席共に広々とご用意。時間を忘れて寛げる空間で、老舗ならではのおもてなしを存分に御堪能下さい。