- プロフィール
- 私がオススメするお店
西岡 逹希 氏 ニシオカ タツキ
味だけでなく見た目にもこだわり、心躍る一皿を生み出す料理人
1995年、京都府生まれ。大学卒業後、調理師専門学校に学んで免許を取得。2015年より【Link-cafe】の一員となり、調理と接客に従事。店を訪れるゲストに自慢の料理と居心地のよい空間を提供している。
- 専門ジャンル
- 創作料理
- 経験年数
- 6年
自慢の一品
やわらかな肉の旨みを堪能できる『ローストビーフ』
美しいロゼ色に仕上げる自家製のローストビーフは、しっとりやわらかくて食べごたえ抜群。オリジナルソースのほかに3種のフレーバーソルトやガーリックチップが添えられて見た目も華やか。SNS映えする一品です。
こだわりの食材
ワインのお供にぴったりな「自家製スモークサーモン」
通りを挟んだお向かいにある産直市場で仕入れるサーモンを使用し、店内で程よくスモーク。ほのかな燻製の香りとマイルドな旨みを楽しめる人気の一品です。メインのお料理を待つ間に、ワインと一緒に召し上がれ。
- こだわり食材
- サーモン
おもてなしの流儀
ゲストの思いがけないリクエストにもフレキシブルに対応する
両親が開いた店をサポートするために調理師免許を取ったという西岡さん。日々試行錯誤を繰り返し、味付けや盛り付けにも工夫を凝らしているそう。居心地のよい空間やフレンドリーな接客も支持を集めています。
リゾート気分を満喫できる開放的な一軒家カフェ
以前は倉庫として使っていた建物をリノベーションし、開放感あふれるカフェへと生まれ変わったこちらのお店。清潔感のある白を基調にした店内には客席がゆったりと配置され、リラックスした時間を過ごせます。
Link-cafeの店舗情報
基本情報
店名 | Link-cafe |
---|---|
TEL |
050-5385-8451 0742-41-5887 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 近鉄線 大和西大寺駅 |
アクセス | 大和西大寺駅からバス。中山西バス停から徒歩10分 |
住所 | 奈良県奈良市中山町1742-1 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 |
火曜日 (毎月第1・第3水曜日、元旦はお休み) |
平均予算 |
|
お支払い情報 |
|
設備情報
キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
---|---|
駐車場 | あり |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
---|---|
禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |