「創業昭和48年」元割烹料理人の本格和食を手軽に味わう事のできる和食居酒屋
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1973年(昭和48年)にオープンした【大はま】。創業当初は活魚割烹でしたが和食を気軽に楽しめる酒処へリニューアル。元割烹料理人がつくる一品やおつまみが手軽に楽しめるように。【大はま】名物はテレビでも紹介された『珍々鍋』。珍々鍋は「魚だけでなく肉を使った鍋が食べたい」の一声からはじまりました。鍋のメインは食感が癖になる肉団子!牛肉と鶏肉にきくらげと玉ねぎを加えます。特製肉団子と沢山の野菜を味わうことができます。四季折々の素材を使用したコース料理もあり、飲み放題付も。店内はテーブル席を仕切りで個室風にすることも。家族で営むアットホームな雰囲気はどこか心和やかになる素敵な居酒屋です。
ジャパニーズ・ダイニング 大はま
これだけは食べてほしいベスト3
珍々鍋
当店オリジナルメニュー。鍋のメインは食感が癖になる肉団子。牛肉と鶏肉にコリコリのきくらげと淡路島産の玉ねぎをたっぷり加えます。だしは鰹と昆布の寄せ鍋風。特製肉団子と沢山の野菜を味わうことができます。
料理人 / 大浜 庄二 氏 (オオハマ ショウジ)
専門ジャンル: 創作料理
ゲストによりおいしい料理をリーズナブルに提供したい
1966年、兵庫県尼崎市出身。日本料理人の父親の弟子として修業を積んできた。主に活魚割烹の店で腕をふるっていたが2003年(平成15年)に店を改装。現在の創作和食居酒屋になる。ゲスト第一で働き続け、周りから愛されるように。よりおいしいを追求し、毎日少しでも安くゲストにおいしい料理を提供できるよう心掛けている。
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ジャパニーズ・ダイニング 大はまの店舗情報
基本情報
店名 | ジャパニーズ・ダイニング 大はま |
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TEL |
050-5385-7688 06-6413-8953 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 阪神線 尼崎駅 徒歩5分 |
アクセス | 阪神尼崎駅より徒歩5分、国道2号線沿い、阪神バス「東難波」バス停前から約429m |
住所 | 兵庫県尼崎市昭和通4-124 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 28人 ( 宴会・パーティー時 着席:28人 ) |
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駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |