通常：2000円 
水曜日 
d払い
中島 稲一 氏 ナカジマ イナカズ
店の暖簾を守るため。水産業から始まった料理人の道
1962年、静岡県生まれ。長男ということもあり、両親が営んでいた店を継ぐことが必然との思いから、早くから将来は料理人と決めていた。高校卒業後、沼津魚市場内にある水産会社【大信水産】に就職。2年ほど仕入れについて勉強したのち、伊豆市土肥にある【マルト水産】で3年ほど修業。その後、店の跡を継ぐために家に戻る。現在は、妻と娘2人と共に店を切り盛りしている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 40年
自慢の一品
駿河湾産の深海魚を使用し、ボリューム満点の『底引き定食』
主に戸田の底引き網船が獲ってきた、駿河湾産の深海魚を使用した定食です。刺身・フライ・焼物・汁物がセットになったボリューム満点の内容です。※9月から5月までの限定品。仕入れにより内容が変更となります。
こだわりの食材
専用の生け簀で畜養され調理される、新鮮な戸田名物の高足ガニ
【の一食堂】は、戸田港より直送された新鮮な魚介類が味わえる店。戸田名物の高足ガニは、店の名物料理のひとつです。専用の生け簀で畜養され調理されるので、いつ訪れてもおいしい高足ガニを楽しめます。
おもてなしの流儀
コミュニケーション重視。魚の種類や産地も説明、気さくな接客
夫婦で営む【の一食堂】。いつも笑顔でコミュニケーションを大切にし、親しみやすい店づくりをしています。ゲストに声を掛け、魚の種類や産地なども説明してくれる、気さくな接客が店の魅力です。
団体も来店可能。戸田港の目の前、県道17号沿いにある和食店
戸田港の目の前、県道17号沿いにある【の一食堂】。漁港から水揚げされた高足ガニ・海老・金目鯛など、新鮮な魚介類が堪能できます。2階にはテーブル席・座敷席が用意されているので団体も来店可能です。
の一食堂の店舗情報
基本情報
| 店名 | の一食堂 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1913 0558-94-3225 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | 沼津ICより車で70分、修善寺駅より車で30分、バス停戸田から徒歩5分 |
| 住所 | 静岡県沼津市沼津市戸田410-16 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
水曜日 （※火・水の連休有り） |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 60人 |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
※無料（15台迄）・大型バスOK |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
