旬の素材が奏でる極上の一皿。深夜まで営業の六本木で愛されるアットホームな寿司店

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創業20数年を誇るアットホームな寿司店【碧海】は、料理にこだわり続け、毎日市場で仕入れる旬の食材を駆使しています。北海道産のウニと醤油漬けのいくらが織り成す『名物ウニいくら丼』は絶品です。また、【碧海】ならではの味わいを楽しめる『小肌ガリ巻』も見逃せません。リラックスして過ごせる心地よい雰囲気で、常連客も多く、深夜3時まで営業しているのも特徴。六本木の街に調和した店舗は、軽く飲んでの立ち寄りや接待など、幅広いシーンに最適です。個室もカウンター横と店の奥に2つ完備。プライベートな時間を大切にでき、接待やデートなどでも重宝されています。

碧海
これだけは食べてほしいベスト３

天然ウニと特製いくらの絶品丼『名物ウニいくら丼』

北海道産などその日に最良の甘みの強い天然ウニを厳選。いくらは粒の大きさにこだわって仕入れられています。ぜひとも味わいたい逸品です。

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口当たり滑らか、和の風味『茶碗蒸し』

だしと玉子にこだわり抜いた店主自慢の『茶碗蒸し』。いろいろなバリエーションで提供されています。だしがしっかりときいており、できたての温かさが心地よい逸品です。

店独自の風味を楽しむ『小肌ガリ巻』

サイズにこだわって選んだ小肌をガリ巻に。小肌といえば味はシンプルな魚ですが、お店によって味わいが違うのが魅力です。おつまみとして提供され、気軽に楽しめます。

料理人 / 小澤　一也氏（オザワ　カズヤ）

専門ジャンル：寿司

市場仕込みの経験で食材を厳選。心温まる料理とおもてなし

1968年、東京都生まれ。銀座の寿司店がにぎわっていた時代に修業した後、接客業に強い関心を持ち、アットホームな店づくりを目指して邁進。市場で働いていた経験を活かして食材を厳選し、現在は【碧海】の料理人としてその腕を振るっている。食材の質へのこだわりと心温まるおもてなしが人気。

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写真

食事の進行を見守り、お土産も準備。接待のプロがサポート
大人のデートにふさわしい、ロマンチックな六本木の夜
お忍びでの利用もできる、趣きある個室を完備
天然ウニと特製いくらの絶品丼『名物ウニいくら丼』
店独自の風味を楽しむ『小肌ガリ巻』

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碧海の店舗情報

基本情報

店名	碧海
TEL	050-5448-1151 03-5414-7758 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	東京メトロ日比谷線六本木駅徒歩2分
アクセス	東京メトロ日比谷線「六本木駅」5番出口より徒歩2分、都営大江戸線「六本木駅」より徒歩3分です。
住所	東京都港区六本木3-9-3 ロイヤルビル 2F 地図を見る
営業時間	【平日】 17:00～03:30 (L.O.03:00) ※ご予約はお電話でお問い合わせください。【土】 17:00～23:00 (L.O.22:30) ※ご予約はお電話でお問い合わせください。
定休日	日・祝日空席確認・予約する
平均予算	【通常】 20000円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER 電子マネー不可 QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ	18人
駐車場	なし近隣にコインパーキングあり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー

【テイクアウトあり】

【デリバリーあり】

禁煙・喫煙

喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

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