ワインアンドダインシュン

ワイン&ダイン「シュン」

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(ランチ)プチ ミディ

5500円(税込)

自家製パン / 先附 / 前菜 / スティック野菜 / 自家製パン / 創作串揚げ6種 / 食事 / デザート

コース内容

プチ ミディ
【ワールドトラベルシリーズ : 5-6月 オセアニア】

- 自家製パン -
オニオンフォカッチャ ミニブリオッシュトースト

- 先附 -
アスパラムース

- 前菜 -
スモークサーモンとクリームチーズ
サラダ仕立て 

- スティック野菜 -
生野菜のサラダ シュン特製味噌

- 創作串揚げ6種 -
・わらびとうす揚
・スイスチャードロースハム巻
・キャラ蕗
・季節の葛豆腐
・キス
・水茄子煮浸し

アンデスの塩とオリジナルソース

- 食事 -
十八穀米の混ぜご飯 出汁茶漬け

- デザート -
ベリーパブロバとホーキーポーキーアイスクリーム

コーヒ又は紅茶

・ 仕入れ状況により食材の変更がある場合がございます。

こだわりポイント

デザート付き ヘルシー
ボリューム感あり カード利用可

ご予約条件

利用可能期間:2024/03/28~

利用可能人数:1~4名様

利用可能曜日:日・水・木・金・土・祝

予約可能時間:11:30~13:30

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私がつくっています

大津 康樹 氏

料理人
大津 康樹 氏(オオツ コウキ)

専門ジャンル: 和食全般

独自の視点で和食の可能性を追求し、美味を手掛ける料理長

1981年、山口県生まれ。和食料理人としての道を選んだきっかけは「料理人に興味があったから」。【ニューオータニ大阪 城見】でキャリアをスタートする。そこでの経験を基盤に玉造のカウンター割烹で修業。2011年には【ワイン&ダイン「シュン」】へと歩みを進め、現在、同店の料理長を務める。料理に込めた思いがゲストへ届く瞬間を自身の喜びとし、日々の創作活動に充実感を見いだしている。

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営業時間・定休日

営業時間

【水・木・日】
ディナー 17:30~21:00 (L.O.20:30)
【金・土】
ディナー 17:30~22:30
【水~日】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)

定休日

月・火曜日 月曜と火曜が祝日の場合、営業しております。

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この情報は2024年4月14日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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