前野 雄介 氏 マエノ ユウスケ
接客から料理人の道へ。カウンター越しに喜びの逸品を提案する
1978年、千葉県生まれ。19歳の頃、バーテンダーとして飲食の世界に足を踏み入れる。その後はオーセンティックなバーを中心とした、飲食店で活躍。ホール・サービス業務を経験するなか、やがて調理も担当するように。魚介メインの居酒屋での料理人経験を経て、現在は【大衆すし酒場 不二子】で活躍中。バーテンダー時代から現在に至るまで、カウンターの向こう側のゲストに、喜びの逸品を提案している。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 36年
自慢の一品
さまざまなスタイルで旬を満喫できる逸品
旬の食材を活かしたメニューはいずれも自慢の逸品。その時期の食材を、それぞれの持ち味を活かした方法で調理。シンプルな刺身や、煮物焼き物など、さまざまなスタイルで旬を満喫できます。
こだわりの食材
新鮮そのもの。漁港から届けられる朝獲れ旬魚の数々
美崎をはじめ、漁港より届けられる朝獲れの旬魚は新鮮そのもの。その時期に味わいたい旬の魚から、希少な魚まで、さまざまな鮮魚を楽しめます。店内の当日のオススメご案内は、ぜひチェックを。
おもてなしの流儀
お一人様から団体まで、世代も問わず親しまれるお店が目標
ユーザー層も幅広い【大衆すし酒場 不二子】。お一人様でも団体客でも、気兼ねなくご利用いただけるように。人数やシチュエーションを問わず満足できるお店を日々目標に掲げています。
大衆すし酒場 不二子 中野坂上店の店舗情報
基本情報
店名 | 大衆すし酒場 不二子 中野坂上店 |
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TEL |
050-5448-0412 03-6304-0848 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ丸ノ内線 中野坂上駅 徒歩1分 |
アクセス | 東京メトロ中野坂上駅から10秒 |
住所 | 東京都中野区中央2-8-3 ピュアコート中野坂上 1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
キャパシティ | 45人 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |