オキビアイベ

OKIBI AIBE

050-5385-0461

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

米沢牛や鮪など、吟味を重ねた素材を炭火焼き・創作和食でゆったりと味わえる店

料理や美酒で訪れる人の心と体に温かな力をもたらしてくれる【OKIBI AIBE】。「米沢牛」や旬の野菜など、東北・山形で育まれる厳選食材の魅力を余すことなく伝えてくれるのが趣向を凝らした一皿です。贅沢なコンビネーションを楽しめる『和牛とまぐろの生うに包み(1貫)』や、3層からなる鮪と和牛のハーモニーを堪能できる『ローストビーフのまぐろユッケ』はお店を代表する看板メニュー。お酒にも注力し、ワインや日本酒、12種類ものレモンサワーが新たなペアリングの世界を見出してくれることでしょう。静かに燃えながらも、木々を入れると一気に燃え上がる熾火のように、訪れる人の五感を刺激し、明日への活力を補填してくれる料理店です。

OKIBI AIBE
これだけは食べてほしいベスト3

口の中いっぱいに広がる至福の時間を満喫『和牛とまぐろの生うに包み(1貫)』

中トロの鮪をたたき、表面を炙った極上和牛リブロースの上に据えた名物の逸品。さらに、いくらやウニを乗せることにより一層贅沢さに磨きがかかっています。おすすめの味わい方は甘醤油をかけて一口で。

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口の中いっぱいに広がる至福の時間を満喫『和牛とまぐろの生うに包み(1貫)』

美しい3つの層が絶品ハーモニーを奏でる『ローストビーフのまぐろユッケ』

和牛のモモ肉をオーブンでローストしてから特製ダレに漬けこみます。ベースに鮪の切り身、さらにローストビーフ、薬味野菜、ねぎトロを積み重ねた一皿です。卵黄を崩し鮪と和牛肉の重なり合う美味を堪能。

美しい3つの層が絶品ハーモニーを奏でる『ローストビーフのまぐろユッケ』

肉のような力強いおいしさを感じられる『豊洲市場直送 まぐろのホホ肉』

希少部位として人気が高い鮪のホホ肉を、炭火焼でレアな状態に焼き上げています。鮪でありながら、肉のような旨みも楽しめられるのがホホ肉の特徴。山葵塩・大葉のジェノベソースを付けていただきます。

肉のような力強いおいしさを感じられる『豊洲市場直送 まぐろのホホ肉』

料理人 / 佐藤 駿介 氏 (サトウ シュンスケ)

専門ジャンル:和食全般

幼心に秘めた料理への思いを、プロの料理人として開花

1997年、岡山県生まれ。幼少期から食べることが好きだったそう。いつか自身でもおいしい料理をつくれるようになりたいという一心で料理の世界に飛び込んだ。2016年、和食料理店へ入り本格的にキャリアをスタート。4年間に渡る修業の後、活躍の場を【匠屋あいべ】へと移す。2021年4月にオープンした【OKIBI AIBE】では料理長として手腕を振るう。

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佐藤 駿介 氏

写真

  • 大人の雰囲気を纏い、スタイリッシュな創作和食ダイニング

    大人の雰囲気を纏い、スタイリッシュな創作和食ダイニング

  • 「食」にこだわる大人女子を魅了するとっておきのひと時

    「食」にこだわる大人女子を魅了するとっておきのひと時

  • 明日からまた頑張るための英気を養う大人のオアシス

    明日からまた頑張るための英気を養う大人のオアシス

  • 和牛と鮪の創作料理を幅広いお酒大人の空間

    和牛と鮪の創作料理を幅広いお酒大人の空間

  • サラダからデザートも付いた満足コース!女子会コースだけ!飲み放題も2.5時間に拡大!

    サラダからデザートも付いた満足コース!女子会コースだけ!飲み放題も2.5時間に拡大!

  • 口の中いっぱいに広がる至福の時間を満喫『和牛とまぐろの生うに包み(1貫)』

    口の中いっぱいに広がる至福の時間を満喫『和牛とまぐろの生うに包み(1貫)』

  • 肉のような力強いおいしさを感じられる『豊洲市場直送 まぐろのホホ肉』

    肉のような力強いおいしさを感じられる『豊洲市場直送 まぐろのホホ肉』

  • 美しい3つの層が絶品ハーモニーを奏でる『ローストビーフのまぐろユッケ』

    美しい3つの層が絶品ハーモニーを奏でる『ローストビーフのまぐろユッケ』

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OKIBI AIBEの店舗情報

基本情報

店名 OKIBI AIBE
TEL

050-5385-0461

03-6908-9565

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ丸ノ内線 中野坂上駅 徒歩1分
アクセス 「中野坂上駅」2番出口を右へ曲がり【松のや】の隣のビル2F。角を曲がった先にエレベーターがあります。
住所 東京都中野区中央2-2-3 スターライトビル2F 地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:30)
定休日 不定休
年末年始は休み

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4500円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:26人 )
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.aibe.jp/pages/okibi/index.html

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5385-0461 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都中野区中央2-2-3 スターライトビル2F 「中野坂上駅」2番出口を右へ曲がり【松のや】の隣のビル2F。角を曲がった先にエレベーターがあります。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    席数に対する来客上限を設けています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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