京橋に「おさけとの」が新規オープン!80種類以上の日本酒と極上の和食を個室で堪能
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京橋の歴史と共に育まれてきた風情ある街並みに、新たな風をもたらす「おさけとの」。コンセプトは「おさけと人と街をつなぐ」。日本文化の象徴である世界文化遺産「和食」と、日本が誇る伝統産業の「日本酒」、さらに職人の技が光る伝統工芸の器が、ここで一つの空間を織りなしています。銀座の会席料理でその腕を磨いた料理人・安食智史による、革新的な発想と技術が詰まった和食。そして、人気著書をもつ山口直樹が厳選した80種以上の和酒が揃い、和の奥深さと新しい体験を提供します。大切な仲間と過ごすひとときに、心地よく寛げるこの贅沢な空間で、日本文化の美しさと和の味覚の真髄をご堪能ください。
料理人 / 九嶋 梢 氏 (クシマ コズエ)
専門ジャンル: 和食全般
料理の楽しさを覚え 季節を表現する料理人を志す
服装専門学校を卒業後、一度はアパレルデザインの道に進みましたが、真の情熱が料理にあることを発見し、大胆にキャリアを転換しました。
料理においては「視覚」を重視し、鮮やかな色彩で食事を楽しませること、料理をただの食事ではなく、その場でしか味わえない特別な体験として捉えており、皆様に新たな感動と喜びを提供できたらと考えています。
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和食日和おさけと 京橋の店舗情報
基本情報
店名 | 和食日和おさけと 京橋 |
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TEL |
050-5448-1575 03-3528-6270 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 |
東京メトロ銀座線 京橋駅 徒歩3分 東京メトロ銀座線 日本橋駅 徒歩6分 |
アクセス | 東京メトロ銀座線「京橋駅」 6番・7番出口 徒歩3分 |
住所 | 東京都中央区京橋1-7-1 TODA BUILDING 2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
土・日・祝日 年末年始 |
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 58人 ( 宴会・パーティー時 着席:14人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://www.osaketo-washoku.jp/shop/kyobashi/ |