安食 智史 氏 アジキ トモフミ
料理の楽しさを覚え 季節を表現する料理人を志す
北海道出身。和食料理人歴30年。
さまざまな料亭・和食店にて修業ののち、日本酒専門店「方舟」にて総料理長。銀座の高級会席:方舟しずくなどをプロデュース。
2018年1月 おさけと日本橋の立上げに伴い料理長。既成概念にとらわれずに進化し続ける和食をお皿の上に表現します。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 31年
和食日和おさけと 京橋の店舗情報
基本情報
店名 | 和食日和おさけと 京橋 |
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TEL |
050-5448-1575 03-3528-6270 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ銀座線 京橋駅 徒歩3分 東京メトロ銀座線 日本橋駅 徒歩6分 |
アクセス | 東京メトロ銀座線「京橋駅」 6番・7番出口 徒歩3分 |
住所 | 東京都中央区京橋1-7-1 TODA BUILDING 2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
土・日・祝日 年末年始 |
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 58人 ( 宴会・パーティー時 着席:14人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://www.osaketo-washoku.jp/shop/kyobashi/ |