ディナー：7000円 
新福島駅 徒歩2分 
無休 
貯まる 
d払い旬を味わう一貫に、カウンターでのやりとり。鮨をカジュアルに楽しめる新福島の一軒
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旬を一口で味わう贅沢を、気軽に味わえる場所【鮨天翔】。新福島駅前、カジュアルなスタイルの鮨店です。高級感漂うお店の雰囲気に対して、価格帯はリーズナブル。全国各地から届けられる新鮮な旬の食材を、気軽に堪能できます。シャリもまた、五つ星お米マイスターセレクトの幻のお米と、自家製酢を掛け合わせたこだわりの逸品。旬のネタそれぞれの個性をしっかりと受け止めてくれます。おまかせの握りや一品料理で構成されたコースもあり、ちょっと贅沢したい日にも最適。お酒も日本酒・焼酎など充実しており、オススメのペアリングも相談できます。職人が目の前で握る本格派の鮨を、少し身近にしてくれるお店です。
鮨天翔
これだけは食べてほしいベスト３
贅沢な一口『甘エビ』
鮮度抜群の兵庫県産甘エビを、およそ5尾分大胆に使用。エビ特有のクセになる食感と甘みを存分に楽しめる、贅沢な一貫です。
旬を満喫『おまかせコース』各種ご用意しております
オススメ鮨りを中心としたおまかせコース。『ホタテのクリームトリュフのせ』『フカヒレスープ』といったコース限定の一品メニューも用意。あらゆる角度から旬を満喫できます。
料理人 / 山﨑 誠生 氏 （ヤマサキ セイキ）
専門ジャンル： 和食全般
大阪の街で培った技。和を中心とした多彩な技法で旬を届ける
1987年、兵庫県生まれ。大阪エリアを拠点に、和食・創作料理店などで、料理人としてのキャリアを重ねてきた。現在は【鮨天翔】店主兼料理人として活躍中。和食を中心にさまざまなジャンルを経験してきた山﨑氏。素材を活かした逸品から、手間暇かけた逸品まで、多彩な料理の技法でゲストに魅力的な旬を伝えている。
鮨天翔の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鮨天翔 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1036 080-9876-9876 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR関西線 新福島駅 徒歩2分 |
| アクセス | JR関西線 新福島駅 2番出口から徒歩2分／JR環状線 福島駅 3番出口から徒歩5分 |
| 住所 | 大阪府大阪市福島区福島1-2-17 ミートミー1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣に有料コインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
