スシテンショウ

鮨天翔

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050-5448-1036

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山﨑 誠生 氏 ヤマサキ セイキ

大阪の街で培った技。和を中心とした多彩な技法で旬を届ける

1987年、兵庫県生まれ。大阪エリアを拠点に、和食・創作料理店などで、料理人としてのキャリアを重ねてきた。現在は【鮨天翔】店主兼料理人として活躍中。和食を中心にさまざまなジャンルを経験してきた山﨑氏。素材を活かした逸品から、手間暇かけた逸品まで、多彩な料理の技法でゲストに魅力的な旬を伝えている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
16年

自慢の一品

さまざまな旬を楽しむ『本日のお勧めコース』

一品料理付きのコースでは、一手間かけたコース限定メニューも味わえます。写真はある日の一例『ホタテのクリームトリュフのせ』。和食を中心に、さまざまなジャンルを経験してきた料理人ならではの逸品です。

こだわりの食材

味と質を重視し、全国より厳選した旬の食材

全国各地よりその時期オススメの旬の鮮魚を用意。特定の地域やブランドではなく、あくまで味と質を重視しています。シャリも五つ星お米マイスターセレクトの幻のお米と、自家製酢を掛け合わせたこだわりの逸品です。

おもてなしの流儀

ただお楽しみいただくために、全力を尽くす

「お客様にお楽しみいただくため、常に全力を尽くしています」と店主。緊張感・敷居の高さではなく、楽しさを感じていただけるように。日々のおもてなしも明るく元気に、親しみやすいお店づくりを心掛けています。

鮨天翔の店舗情報

基本情報

店名 鮨天翔
TEL

050-5448-1036

080-9876-9876

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR関西線 新福島駅 徒歩2分
アクセス JR関西線 新福島駅 2番出口から徒歩2分/JR環状線 福島駅 3番出口から徒歩5分
住所 大阪府大阪市福島区福島1-2-17 ミートミー1F 地図を見る
営業時間
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 無休

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平均予算
【ディナー】
7000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー可
交通系ICカード, 流通系ICカード, プリペイドカード
QRコード決済可
d払い, PayPay, メルペイ, 楽天ペイ, LINE Pay, au PAY, Alipay, WeChat Pay

設備情報

キャパシティ 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 )
駐車場 なし

近隣に有料コインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

無休

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この情報は2024年6月21日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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