スシフクシマ

寿司福島(旧:鮨天翔)

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050-5448-1036

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旬を味わう一貫に、カウンターでのやりとり。鮨をカジュアルに楽しめる新福島の一軒

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旬を一口で味わう贅沢を、気軽に味わえる場所【寿司福島(旧:鮨天翔)】。新福島駅前、カジュアルなスタイルの鮨店です。高級感漂うお店の雰囲気に対して、価格帯はリーズナブル。全国各地から届けられる新鮮な旬の食材を、気軽に堪能できます。シャリもまた、五つ星お米マイスターセレクトの幻のお米と、自家製酢を掛け合わせたこだわりの逸品。旬のネタそれぞれの個性をしっかりと受け止めてくれます。おまかせの握りや一品料理で構成されたコースもあり、ちょっと贅沢したい日にも最適。お酒も日本酒・焼酎など充実しており、オススメのペアリングも相談できます。職人が目の前で握る本格派の鮨を、少し身近にしてくれるお店です。

寿司福島(旧:鮨天翔)
これだけは食べてほしいベスト3

贅沢な一口『甘エビ』

鮮度抜群の兵庫県産甘エビを、およそ5尾分大胆に使用。エビ特有のクセになる食感と甘みを存分に楽しめる、贅沢な一貫です。

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贅沢な一口『甘エビ』

旬を満喫『おまかせコース』各種ご用意しております

オススメ鮨りを中心としたおまかせコース。『ホタテのクリームトリュフのせ』『フカヒレスープ』といったコース限定の一品メニューも用意。あらゆる角度から旬を満喫できます。

旬を満喫『おまかせコース』各種ご用意しております

鮨の王道『本マグロ』

鮨の王道とも呼ぶべきマグロは、天然の本まぐろを使用。鮮やかな色彩に濃密な味わい、五感すべてを満たしてくれる一貫です。

鮨の王道『本マグロ』

料理人 / 山﨑 誠生 氏 (ヤマサキ セイキ)

専門ジャンル: 和食全般

大阪の街で培った技。和を中心とした多彩な技法で旬を届ける

1987年、兵庫県生まれ。大阪エリアを拠点に、和食・創作料理店などで、料理人としてのキャリアを重ねてきた。現在は店主兼料理人として活躍中。和食を中心にさまざまなジャンルを経験してきた山﨑氏。素材を活かした逸品から、手間暇かけた逸品まで、多彩な料理の技法でゲストに魅力的な旬を伝えている。

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山﨑 誠生 氏

写真

  • 高級感はありつつも、居心地の良さも感じさせる空間

    高級感はありつつも、居心地の良さも感じさせる空間

寿司福島(旧:鮨天翔)の店舗情報

基本情報

店名 寿司福島(旧:鮨天翔)
TEL

050-5448-1036

080-9876-9876

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR関西線 新福島駅 徒歩2分
アクセス JR関西線 新福島駅 2番出口から徒歩2分/JR環状線 福島駅 3番出口から徒歩5分
住所 大阪府大阪市福島区福島1-2-17 ミートミー1F 地図を見る
営業時間
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 無休

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平均予算
【ディナー】
7000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー可
交通系ICカード, 流通系ICカード, プリペイドカード
QRコード決済可
d払い, LINE Pay, au PAY, Alipay, WeChat Pay, PayPay, メルペイ, 楽天ペイ

設備情報

キャパシティ 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 )
駐車場 なし

近隣に有料コインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

このお店からのお知らせ

2024-08-05

=アラカルトでのご予約をご希望のお客様へ=

アラカルトでのご予約をご希望の際は、お電話にて承りますのでお気軽にお問い合わせください。尚、アラカルトご利用のお客様は「テーブル席」のご案内となりますので、...

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この情報は2024年9月2日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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