安食 智史 氏 アジキ トモフミ
料理の楽しさを覚え 季節を表現する料理人を志す
北海道出身。和食料理人歴30年。
さまざまな料亭・和食店にて修業ののち、日本酒専門店「方舟」にて総料理長。銀座の高級会席:方舟しずくなどをプロデュース。
2018年1月 おさけと日本橋の立上げに伴い料理長。既成概念にとらわれずに進化し続ける和食をお皿の上に表現します。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 30年
和食日和 おさけと 日本橋三越前の店舗情報
基本情報
店名 | 和食日和 おさけと 日本橋三越前 |
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TEL |
050-5448-0828 03-6665-0288 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ半蔵門・銀座線 三越前駅 徒歩1分 JR線 新日本橋駅 徒歩2分 |
アクセス | 【東京メトロ銀座線・半蔵門線】「三越前」駅A9出口直結 徒歩1分 |
住所 | 東京都中央区日本橋室町2-4-3 日本橋室町野村ビル(YUITO)3F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日・祝日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 66人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 ) |
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席数形態 | 個室4室(4~6名様)半個室1室(6~8名様)テーブル席(最大16名様)カウンター席 |
駐車場 |
あり
ビル併設の駐車場もしくは近隣駐車場をご利用下さい。 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://www.osaketo-washoku.jp/shop/mitsukoshimae/ |